Livingstone
January 2024 •
1
Посетил данное заведение на ужин 13.01. Переходя к сути, еда далеко не на том уровне, на котором ресторан себя позиционирует. Они умудряются испортить изысканный вкус такого нежнейшего мяса как баранина, залив его невероятным кислым ягодным соусом по типу брусничного Heinz. Они подают гарнир холодным и здесь это нормально. Они пережаривают хлебобулочные изделия в печи до такой степени, что специи сгорают и отдают пригаркой. После еды чувство, что выкурил сигару, а не ел лепёшку. Они могут сделать из баклажана, несъедобное месево, которое мало того что само по себе кислит до невозможности, так ещё и сверху залито наршарабом, в их «фирменном» стиле. Они приносят суп, который представляет подборку самых некомбинируемых ингредиентов между собой, сваренных в одном чане. Они подают чашечки для чая с засохшими кусочками еды, с которыми видимо не справилась посудомойка, а официант не заметил. Думаю знающие люди всё прекрасно понимают, данное заведение - это большой проект с большими вложениями и всё это отражается на ценнике блюд. Маржинальность здесь просто зашкаливает, даже если урезать ценники в 2, это не будет соответствовать качеству исполнения. Здесь нет ничего про изысканную кухню, здесь нет души в блюдах, здесь есть только желание на вас заработать. А пытаются заманивать вас «уникальным» дизайном с чучелами животных. Понимаю, многих это может привлечь, но я настоятельно не рекомендую приходить в это место, не продолжайте спонсировать это безобразие, в городе есть уйма стоящих мест с действительно достойной кухней. Ливингстон - это место для вас если вы хотите безобразно не вкусно поесть, отдать за эту приличную сумму денег и поглазеть на головы животных, которых уже нет в живых.