Ниочем. Блинчики от шеф повара, карбонара - несъедобны. Посуда - грязная. В зале - запах, далекий от запаха вкусной еды. В счет принудительно включают 10% чаевых. В моем случае включили дважды.
Общение на "ты" - типичная ситуация. Слесарь суть личность привилегированная и ждать его надо весь день, никуда не отходя. А позвонить и пригласить заранее - тоже не вариант, у них регламент - день в день.