Sloboda
December 2022 •
2
Спустя 9 лет, в рамках новогоднего корпоратива, у меня вновь состоялась встреча с рестораном, кафе "Слобода". И каково же было мое разочарование буквально с первых шагов ... никакого Новогоднего антуража, никакого декора нет... даже на елочку поскупились… Зайдя в огромный павильон, Вас никто не встретит, не откроет Вам дверь, не возьмет Ваши вещи в "гардеробе" (по факту это оказалось помещение за шторой где гости просто оставляют свою верхнюю одежду без присмотра). А что же сам зал??? Думаю, фото передает всю "Новогоднюю атмосферу"...черный потолок, колоритный зал и суетящиеся официанты без формы, бейджей... По верхнему периметру зала стоят сплит системы, но по факту из них работает только две...учитывая размеры зала это ни о чем, в зале реально холодно...люди сидели в одежде...Может администрация рассчитывала на количество выпитого алкоголя...мол выпьют, потеплеет...??? На сцене в это время шла репетиция шоу-балета Vegas...просто нет слов...видимо другого времени просто не нашлось… Отдельное слово о подаче блюд и о самих гастрономических изысках...Оформление блюд достойное, эстетически выдержанное, порции не маленькие и это безусловно порадовало. Многие посетители ранее высказывали хлебные оды Рулетикам из баклажан, фаршированных мягким сыром с орехами. Все мы дети рекламы и конечно же заказали тоже те самые рулетики. Их подача соответствовала картинке на сайте, но скорлупа грецких орехов внутри видимо была бонусом… Из горячего нам подали картофель по-деревенски и стейк. Картофель был как это модно сейчас - аль денте, а стейк явно замораживался и размораживался несколько раз, поэтому мясо было не вкусным, в нем не хватало или вообще не было специй, соли...отдельный вопрос к кухне…Вы вообще пробуете то, что подаете гостям? Программа вечера была насыщенной: это целых два конкурса, никакой новогодней тематики, бухенький ведущий вообще забыл о тематике праздника и вел по сути обычный ресторанный вечерочек...забывая где какая организация сидит... Перечень своих впечатлений можно продолжать и далее... Ув.рестораторы Вы работаете за денюшку ( с человека мин.заказ 2500 + 500 руб. программа), которая предполагает определенный перечень услуг и люди к Вам идут в надежде их получить в полном объеме. Если Вы не видите разницу между рестораном, кафе и столовой, то это минус Вашему руководству... но в противном случае данные отзывы будут появляться все чаще и люди попросту перестанут к Вам ходить, и Ваша гордая вывеска РЕСТОРАН сменится на СТОЛОВАЯ.