Burger&Crab
July 2022 •
1
Поход в это заведение стал для меня невероятным разочарованием. Заказал ризотто с крабом, фланк стейк, чизкейк и так по мелочи вино и т.д... Хуже ризотто пробовать мне не доводилось. Попытался бы сравнить его для Вас с чем либо, но это действительно неповторимое дно. Совершенно постное блюдо без всякого намёка на вкус (возможно это объяснят полное отсутствие пармезана.... Пармезана в ризотто, Карл!). Стейк... Я мясоед, заядлый мясоед, мясолюбитель, мясообожатель называйте как Вам угодно... Съел не одну сотню стейков и ни в одном заведении, так что сравнить есть с чем ("я и сам своего рода учёный" если вы понимаете отсылку). С самого начала меня насторожило, что из степеней прожарки мне смогли предложить только медиум, медиум велл и велданн. Я попросил минимальную из их возможных прожарок, так как (совершенно внезапно) предпочитаю сочное и нежное мясо. Принесенную же мне "наслайсеную" щепотку мяса, сложно было назвать стейком даже в самой широкой и извращённой форме этого слова. степень прожарки практически вел дан, в угли, "фаталити скорпиона" и совершенно внезапно (кто бы мог догадаться) практически полное отсутствие вкуса. Пока жевал это "чудо" пытался себя заставить, что может быть так и надо, мол это новая мода- делать так мясо, но меня ни как не покидало ощущение что это просто хорошо проваренный кусок говядины травяного выкорма опаленный горелкой (ну вот прям все мои вкусовые рецепторы вопили об этом). Что касается десерта- Чизкейк был реально хорош! Почти божественен. Я не сладкоежка (см. выше, адепт мяса), но этот чизкейк был на удивление вкусен (особенно после отведанных ранее недоразумений, что в этом заведении именуют "ризотто" и "стейк"). Но сие достоинство полностью нивелирует неоправданный ценник на их кулинарное "творчество". В целом посещение бургер энд краб оставило у меня негативное впечатление. Рекомендовать это место Вам или уж тем более своим друзьям ни в коем случае не буду (друзьям то при первой же встрече в красках и пантомимах сам опишу всю отстойность этого заведения).
Russkaya rybalka
March 2020 •
5
Атмосферное место, хорошая кухня.
BBQ RedBarrel
March 2020 •
1
Повёлся на дизайн и отзывы. Давно я так не ошибался... Заказали: 1. "Брискет"; 2. "Рёбра"; 3. 2х"Без алкогольный глинтвейн"; Теперь о каждом "блюде" по отдельности 1. "Брискет"- Судя по всему ЭТО когда-то было мироторговской мраморной говядиной, причем самой простенькой, наверно огузком... Даже представвить не мог, что это мясо можно так испортить. за 500 деревянных я получил 3 полоски постного и невероятно жилистого мяса (из которого примерно 30% жировая прослойка). Порция до смешного мизерная, будто это ресторан высочайшей кухни в загнивающей Европе. 2. "Рёбра"- За этот шедевр с меня взяли 350 р, как то невнятно объяснив отличие ценника (295 р) тем, что будет какой-то "божественный гарнир", я спорить не стал... Божественным гарниром оказались 3 колечка красного репчатого лука, 3 диска огурца для чтения (сквозь него было видно) и 3 аналогичных по своей монументальной божественности диска помидора. Вот и вся божественность. Что касается самих ребер- их по всей видимости там никогда не готовили. Фасцию (Плёнку на ребрах) они не удаляют. Сами рёбра едва балансируют на грани сырости (Слава богу, что не сырые). Очень жесткие. и да, чуть не забыл в порции было всего 4 ребра. 3. Без алкогольный глинтвейн. С ним всё просто. Это был не глинтвейн, а просто вскипячённый морс. Общее впечатление у меня отвратительное. P.S. В На вопрос "BBQ Red Barrel"- 8-го марта.