Формула Кофе
March 2025 •
2
Так себе заведение. 1) Политика того, что меню расположено на кассе и чтобы изучить меню, нужно стоять у кассы, либо брать меню и садиться, а потом снова подходить к кассе. Почему нельзя на столах разместить qr-код, чтобы сразу сесть и занять себе место, а после пойти сделать заказ. 2) Вопросы по блюдам. Заказала панкейки с карамелью и ФРУКТАМИ, принесли панкейки с карамелью, с клубникой и голубикой (они с чего-то вдруг стали фруктами) и сметаной с сахаром. Причем у меня непереносимость лактозы, но зачем-то весь верхний панкейк был улит в сметане, ягоды в сметане и лужа карамели. Почему нельзя отдельно в соусниках подать соусы, почему в меню нельзя указать, что с ягодами и сметаной. Клубника нарезана странными кусками-один больше, другой меньше, что даже вилкой нельзя взять. Почему нельзя порезать половинками? Сами панкейки сухие и неровные, странной формы. Причем мужу тоже было сухо, он решил тоже оценить это шедевральное блюдо, и ему пришлось запивать кофе. 3) вопрос к квалификации поваров и официантов. Такое ощущение, что их наняли из пту. Официант выходит подавать панкейки в спортивной кофте, причем сначала принесли мне, затем спустя 5-10 минут принесли мужу блинчики. Неужели персонал не в курсе, что нужно оба блюда приносить одновременно, чтобы один человек не ждал когда принесут другому? Ждала когда официант, придет и заберет блюда, чтобы дать обратную связь, но она не подошла. Место рассчитано на то, чтобы прийти, заказать, оплатить и сидеть есть недоеду. На чаевые персонал не рассчитывает потому, что официанты не подходят и не спрашивают обратную связь по блюдам и стакан для чаевых на кассе. Каким образом люди, которые поели должны их оставлять? Вывод: это проходное заведение, в котором самое оптимальное-это заказать кофе, готовые десерты-их эти повара не смогут испортить своими руками, так что можно взять их, оформление и музыка-топ. Но изначально в заведение идут за едой. Целевая аудитория этого заведения-это те, кто возьмут один стакан кофе и будут там фоткаться часами.