Starik Khinkalych
January 2025 •
1
Предыстория - был в +-20 ресторанах этой франшизы в разных регионах нашей необъятной. И везде получал +- одинаковое обслуживание с одинаковой скоростью и уровнем сервиса. Брянский хинкалыч пробил дно по всем параметрам. Были 06.01. По порядку: 1. Обслуживание - официанты не хотят/могут/умеют работать (нужное подчеркнуть). Принимать заказ, два раза его повторить и все равно умудриться не записать две позиции (бадриджани и харчо) - это надо суметь. Подача блюд - уважаемые рестораторы, объясните/научите официантов очередности подачи блюд, когда русским языком просят подавать НЕ по готовности, а по порядку (салат, первое, второе, десерт), а не как получилось - сначала второе, потом десерт, а супа мы так и не дождались. Приборы мы дождались только вместе с десертом. Сюда же можно отнести потраченное время на удаление не отданных позиций из чека(героически выясняли минут 15) 2. Скорость работы кухни ниже плинтуса - просидев 55 минут, нам подали только половину заказа. 3. Непосредственно кухня - на троечку, в хачапури по-аджарски хочется видеть жидкий желток, а не запечённый. Ну и из 9 хинкали было 3 порванных. Итого - сплошное разочарование. Либо на вашем персонале так праздники сказались, либо надо что-то менять.
Khinkalny Shop
June 2024 •
3
По совокупности факторов - очень среднее место. Плюсы: хорошее расположение, милый интерьер, вкусные хинкали с бараниной, харчо, похожий на каноничный, средний ценник по европейской части России. Минусы : 1. Никакущие хинкали с сыром, такое ощущение, что вместо сулугуни там очень дешёвая моцарелла или моцарелло-содержащий продукт. Сыр не тянется, не фактурный, не соленый, одним словом - никакой. Заказывали также жареный сулугуни с томатами - ровно такая же история, это что угодно, только не заявленный сыр. 2. Мебель - не надо подбирать к столам такие стулья, которые невозможно выдвинуть, не роняя набок стол. Сразу портит впечатление ещё до заказа еды. 3. Электронное меню - если вы делаете меню по кукарекоду, дайте возможность официантам/шефу/итд проставлять галочки на позиции в стоп листе. По факту официанту приходится тыкать в мой телефон и показывать, чего нет сейчас. 4. Порядок подачи - зачем выносить сначала десерт, потом жареный сыр? Не понимаю, хоть убей...
Dzhani restorani
June 2024 •
5
Хорошее место по всем параметрам, начиная от собственной парковки и заканчивая собственно кухней и обстановкой. Отличный харчо - густой, ароматный, жгучий. Очень вкусные чебуреки с мясом, моё почтение за подачу. Обслуживание на хорошем уровне, все вежливо, ненавязчиво. Ценник средний по больнице.