Danny Nenakhov
3
0
subscribers
0
subscriptions
3.9K
views
Мы недавно посетили это заведение с моей девушкой.
Обслуживание оставляет желать лучшего.
На входе очень жарко, потому что тепловая завеса работает на всю катушку даже учитывая что на улице всего лишь -1.
Официант принял заказ на кассе и куда-то убежал, оставив на произвол судьбы одного молодого человека за баром. После того как приняли заказ мы заняли столик по комфортнее и начали ожидать. Мы заказали два тирамису и один зелёный чай.
Нас предупредили о том что тирамису будет готовиться от 5 до 7 минут это в будущем повлияет на текстуру десерта.
После скромного ожидания нам объявили о готовности блюда и позвали чтобы его забрать.
Вскоре после этого мы ожидали наш чай.
И тут началось что-то невероятное - оглядываясь на Бариста я вопросительно смотрел на него давал понять что мы явно ждём чего-то ещё. Не поняв мои вербальные подсказки бариста приветливо улыбался.
Я подошел на кассу уточнить что там с нашим чаем.
Barista сказал да хорошо, сейчас проверю. Он начал судорожно искать пробитый чек, но безуспешно .
Я подошел во второй раз чтобы попросить стакан фильтрованной воды, после чего сотрудник снова уткнулся в монитор кассы.
Спустя пару минут поисков он ответил что не понял меня.
Я ещё раз ему повторил по поводу воды и напомнил про наш чай.
После третьего уже напоминания он наконец-то начал готовить чай, но чёрный.
После четвёртой просьбы и третьей корректировки мы наконец-то получили наш чайник сенчи, которую к сожалению пили из неподходящий посуды.
По атмосфере:
В зале находится исключительно персонал кофейни по ощущениям, от директоров до технического персонала. Кажется, мы были единственными гостями в этот день.
Какие-то господа периодически захаживали на зону выдачи заказов, барную зону, витрины с десертами.
Не так страшно их передвижения, как их внешний вид. Не очень приятно осознавать, что где-то поблизости с продуктами которую я бы хотел употребить в пищу – трясут верхней одеждой.
По кухне:
Тирамису, в отличие от подачи на открытии кофейни, был в пластиковом стаканчике, за такую стоимость я спокойно мог бы купить два таких в кондитерском магазине в 10 м от кофейни.
Савоярди в тирамису был достаточно постным, а пропитан он был кофе и неподходящим для тирамису. Бисквит местами жесткий, а местами совсем размякшим.
Обслуживание 5/10
Кухня 5/10
Бар 8/10
Прекрасное обслуживание,
Великолепный фудпейринг лимонада с вишней и пиццы с горгонзолой, пасты на высоком уровне