Завтрак это Не «шведский стол».
Не организован процесс приготовления и подачи оплаченных заранее завтраков. То есть — совсем. Пятнадцать гостей одновременно это уже коллапс. Один повар готовит яичницы для всех. Судя по уже 40 минутному ожиданию готовит он на одной сковородке поочерёдно.