Проблема - очереди. Много в 11 час людей без спецодежды, у каждой по 3-4 пропуска, вот и набирают в пакеты, а это задерживает и раздачу, и кассу. К 11-40 уже очереди нет. Наверное стоит сдвинуть время перерыва некоторым подразделениям. И, конечно, контроль за соблюдением времени посещения столовой.