Spirit coffee & cacao bar
December 2021
5
Дрип кофе отличный. Свежая прожарка, сбалансированная развесовка зерен, постоянно разные сорта. Ни в коем случае ничего не добавлять и ничем не закусывать ! Шоколад Eywa отменный, качество приготовления выше похвал. Медленная перетирка в течении длительного времени. Без эмульгаторов и какао масла. Текстура как шелк. Мне попались плитки 2-х недельной давности производства и это восторг. За деньги такое купить почти невозможно. Только на плантации. Персонально рекомендую single origin Uganda, очень напоминают San Tome - эталон шоколада. Земляной, чуть ореховый оттенок. Смотрите дату изготовления, такой шоколад нельзя хранить больше трех месяцев !