Только что, была свидетелем, как женщина-повар в отделе пиццы, нарезала какой то продукт при этом переодически поедала его, ужас. Вообще одна из худших азбук по качеству персонала, в кафе делают все долго, путают заказы, стандарта по приготовлению айс латте нет, приготовят то нормально, то в обычный латте просто накидают льда.
Я так понимаю, набирают персонал из местных, из за чего на кассу кафе часто приходят друзья работников и стоят болтают с ними пока тебе оформляют заказ.
Вопрос к отделу кадров и качества, куда вы смотрите?