Alkoteka
September 2021 •
3
Выбор хорошего вина не очень большой, но есть отличные позиции в Сицилии, материковой Италии, Нового Света. Нормальный ассортимент шампанского и игристого. Проблемы две. Одна давняя и, похоже, не решаемая - безумно "кривая" система лояльности. Господа, носить карту с собой, это прошлый век! И вторая, к счастью решить ее можно просто, это кависта. Они "никакие". Обороты "вкусненькое вино", "это брали - всем нравится" оставьте для КиБ. Предложить клиенту СовБлан, а после его слов, что для СовБлана на улице прохладно и хочется чего-то более "тельного" - предложить... другой СовБлан. Вишенка. А где у вас креманы? Ой, не знаем - возьмите Ламбруско... Финиш. Но обучить можно - проводите дегустации вашего вина среди ваших кависта и все будет прекрасно.