eagavrilov
16
1
subscriber
1
subscription
1.7 m
views
Взял фирменный рамен. Сама лапша - свежая, вопросов нет. Все остальное вышло плохо. Бульон - просто пересоленная вода, какой-либо вкус у него отсутствует. Три кусочка сухой тушеной говядины, два из которых это хрящи и жилы (простите за второй фото). Яйцо старое и сварено вкрутую, плюс плохой формы.
Если это фирменный рамен, то боюсь представить, что будет в других блюдах.
Сильный оверпрайс, качество/цена скорее не соответствуют.
Сервис нормальный.
Ужасно выглядят соленья, выставленные на общий сбор.
Очень плохая работа с одеждой на входе. Один мальчик всех одевает/раздевает. Если это зима и в ресторан приходят четыре гостя и уходят четыре гостя - будьте готовы ждать на входе. Некуда поставить сумку в этот момент.
В целом твердая тройка, из-за оверпрайса посещать скорее не рекомендую. Есть дорогие места получше в Москве.
- Как много деталей добавить вашему ресторану?
- ДА.
Частично-работающий трехэтажный ресторан со слабовыученной легендой.
Сейчас действует три зала:
первый этаж Бистро - он же самый приятный;
второй этаж Кабаре-Мутант и секретный бар Signature;
третий этаж пока не работает, но обещают открыть "тики-бар на веранде".
У всех заведений внутри основателями избрана разная концепция, хотя на деле практически никаких отличий нет - единое меню и практически одинаковый дизайн.
Персоналу пришлось выучить очень много легенд, в которых они, конечно же, путаются. Кроме легенд, например, можно услышать и слова гордости:
- У нас самая большая коллекция алкоголя в Москве, вряд ли вы встретите ещё где-либо такой выбор. В баре Signature вы можете попробовать авторские коктейли и те, которые являются твистами на другие известные, например Pornstar Martini.
- Супер, сделайте мне этот твист?
- К сожалению он в стопе...
- 😐 тогда может что-нибудь на сакэ?
- Не получится...
- Ну может быть на соджу?
- Тоже нет.
Вот такая азиатская легенда.
Мешанина из легенды рождает и мешанину из деталей. Зелёные единороги? В азиатской баре повсюду мексиканские черепа? (это же Полинезия, пытается убедить меня бармен). В ремонт вложено огромное количество денег, но главным ТЗ, кажется, было "создай побольше деталей". Чтож, второй "дом в котором" не получился.
Еда на четвёрку с минусом. Есть откровенно слабые блюда - кушияки из цветной капусты, сладкие шиитаке, свежевыпеченные лепешки. Есть прекрасные позиции - десерт ром-баба, чёрная треска, солодовые яйца.
Саму еду несли достаточно долго. Есть ощущение, что паста из лангустинов и чёрная треска порядком заветрились, пока попали к нам на стол.
Коктейли - твердая пятёрка. Было выпито около 9 или 10 штук, отличная работа бармена.
Обслуживание на тройку с минусом. Молчаливый хостес пока вёл нас к столу, успел заняться важными вещами - поднять вилку, отнести её официанту, остановиться поправлять бутылки на витрине.
Официант плохо и нечленораздельно говорил. И, например, подойдя к нам через десять минут после того, как передал нам меню и мы определились с выбором, он начал свой рассказ про ВСЕ позиции меню, я не шучу.
Или, например, мы заказывали коктейли из раздела Signature - мой заказ приняли и принесли. Заказ моей спутницы не приняли и сказали, что Signature можно заказать только сидя в баре Signature.
Итого - неоднозначное впечатление. Точно можно вернуться за коктейлями. Остальное сильно по настроению.
P. S. у меня болшие сомнения в необходимости тики-коктейль-бара в этой локации. Но можно будет придти на открытие и протестировать, благо с коктейлями на остальных этажах все было в порядке
Заставляют заказывать больше кальянов, чем нам нужно. "такие правила заведения"
Парк испортился, не продаётся вода, не ухоженный, набережная раскопана, ужасные флагштоки
Хорошая гостиница, странноватый дизайн (похоже на соседний рэдиссон соня)
