Chayny dom
July 2021 •
5
Неприметная дверка на Рубинштейна, но... Интересная и вкусная кухня, камерная атмосфера, прекрасное обслуживание и хороший кальян. К бюджетным это место не относится, да и, видимо, на любителя, но и забыть его не удастся и это - главное! Шарики из шпината - гениально! Утинная ножка - взрыв мозга!
Del Mar
July 2021 •
5
Огромное невероятное меню на любой вкус с хорошим исполнением любой позиции. Одно из немногих мест на Невском, заточенное не на непрерывный поток разовых туристов. Хожу сюда со времён "ИЛИ". Есть всегда кальян (дороговат) и каждый вечер - Диско с живой музыкой. 5 звёзд за стабильность - всегда хорошее качество и впечатления.
Koryushka
July 2021 •
5
Это ТОПЧИК! Всё люкс и всё гениально!
Tan Zhen
July 2021 •
4
Прекрасная аутентичная китайская кухня 1. Нет картошки Тудоу Си (припущенная картошка соломкой с копченым чили, полусырая, кисловатая хрустящая) 2. Из-за короны и исчезновения потока китайцев немного расслабились, но тем, кто не был в Китае этих нюансов не удастся понять. Мясо на теппане немного жестковато, рёбрышки суховаты и т.п. Соберитесь!!!
MakkoLi
July 2021 •
2
Накрученные звёзды, полная профанация и презрение к тысячелетним кулинарным традициям азии 2-я звезда только за неплохое хе из красной рыбы Попробовали Лосось в Том Яме и какую-то говядину на теппане, но типа её нужно в салат заворачивать с пересоленным соусом и свежим чесноком... Лосось никаким том-ямом и не пах - это кучка риса, политая кисловатой жижей и окакиши рыбы в панировке, обжаренные в сливочном масле... абсолютно провальная комбинация вкусов. Горьковатый лосось ещё как-то сочетается иногда с терияки, но панировка для белой рыбы типа карпа с ванилью и сливочным маслом?! :) Ну а пасту Том-Ям убрали из-за её остроты и жалоб досужих прохожих. Говядина теппан... даже в самой забытой богом захудалой забегаловке ЮВА повара выгнали бы за теппан из резиновой подошвой, коей станет любое мясо после короткой термической обработки, если его не замариновать в крахмале. Крахмал препятствует сворачиванию волокон при денатурации белка. Основной "секрет" мяса на теппане - кукурузный крахмал. Однако его обычно смешивают с картофельным рисовым и бататовым, чтобы в составе маринада кукурузный сразу не опадал в осадок. Иногда добавляют пектин и агар-агар. Провальное место, позорящее азиатскую кухню
Wong Kar Wine
July 2021 •
4
Почему ваши карри слишком солёные а вкус тяжелый и непрозрачный? Отвратительной "Пан-Азии" везде полно, а тут - аж 3 типа карри с авторской претензией. Я попробовал 2 из них - массаман (красное с уткой) и желтое с курицей: 4* только за то, что по просьбе сделали оба блюда реально острыми. Однако, в карри вместо кинзы идёт тархун, кокосовое молоко нужно разбавлять несоленым бульоном (лучше на основе кубика для ФоБо), рыбный соус так же подбирать не самый солёный... В красный идёт картошка, крупно нарезанный репчатый лук, а не морковка по-корейски :) В желтый идёт молодой баклажан, черри, молодая куккруза и крупный лук в самом конце, чтоб хрустел. А НЕ КОРЕЙСКАЯ МОРКОВКА! Удачи!
Myata Lounge
July 2021 •
5
хороший выбор напитков и еды
Central Squash
July 2021 •
5
Всё на высшем уровне!
Portal
May 2021 •
5
Обычные автоматические мойки всегда оставляют грязь в мёртвых зонах за зеркалами и т.п. Но самое главное - воздействие щеток и остатков грязи на ЛКП. Т.к. я сделал обработку керамикой, и всегда прошу на ручной мойке не протирать кузов или использовать новые тряпки. Умная мойка на этом фоне прекрасна - бесконтактно, очень быстро и качественно. Особенно удивила она меня зимой, сдув лёд и отмыв толстую корку грязи!