Butcher Travel
September 2023 •
1
Сегодня ужинал в данном заведении, впервые. Очень люблю мясную продукцию и дабы не портить ощущения, не читаю отзывы пока не по бываю сам. Во-первых, был удивлен и разочарован что меню сильно разбросано по направление, хотел оказаться в мясном ресторане, а попал во фьюжн ещё и с преобладающей азиатской наклонноситью, не спорю мяса в меню присутствует, но хотелось увидеть более соответствующую, тематике, картину блюд. Во-вторых, сервис страдает, девочки стараются, но не дотягивают, заказ приняли, сервировки осуществили, напитки вынесли и потом забыли про меня, я заказал чай с бергамотом (хороший сбор, достоин внимания, но бергамота можно больше), газировку, стриплойн-стейк, картофель с грибами на гарнир (так как спаржи на гриле или других овощей на гриле не оказалось), а на закуску салат с ростбифом (очень неплох, отличная композиция и внешне и на вкус), три белые булочки хлеба. Так вот, мне наконец выносят салат, хлеб забыли, после тарелка из под салата стояла ждала грязная 15 минут (три официанта и администратор в зале примерно на 25 человек гостей) в итоге тарелку забрала другой официант, своего официанта (который принимал заказ и сервировал стол), после напитков я уже не видел, после того, как я оставил ее на край стола. Наконец спустя 45 минут, после принятия заказа, мне вынесли стейк , ни гарнира, ни хлеба, а самое главное приборы, которые унесли с тарелкой из под салата, тоже нет, официант конечно обозначил что картофель сейчас будет, вот только приборы принесу. В итоге я остался сидеть и разглядывать свой остывающий стейк. Приборы мне подали примерно минуты через три, казалось бы быстро, но не в тот момент, когда ты сидишь перед едой и смотришь на нее, а еще ощущение дискомфорта, как будто тебя посадили в зал сделав одолжение. Приборы подали, а гарнира и хлеба так и нет. Я думал что ладно уже, сейчас всё исправит отличный вкус сочного стейка... И тут баста, я делаю надрез по центру куска (так чтобы действительно съесть тот медиум который я заказал), а там медиум вел, думаю ну ладно главное чтобы вкусно, но нет, мясо по консистенции подошва съел я этот кусочек подошвы и отдал официанту, гарнира и хлеба, кстати я так и не дождался. Картофель и хлеб конечно удолили, за счёт я тоже заплатил, на минуточку 2460Ꝑ, но моему недовольство нет предела, токое отвратительное мясо я ел однажды разве что в армии и то заморозку с датой печати 1982 год, которое мы стянули на складе и сами пожарили на металлическом листе старой брони.