Сыроварня траттория
December 2024 •
1
Вчера посетил «Траттория Сыроварня»… Франшиза Novikov group. Открылась неделю назад в трц Горизонт. Понравилась открытая кухня (я их люблю). Все остальное оставляет желать лучшего! Посадили меня в коридоре тц, где ходят люди гуляющие в верхней одежде. Заказал: Карбонару, римская пицца, вителло тоннато, сок 🥤 200мл + морс 200мл и водку 200мл).😁😁😁 Карбонара: 🤢Лучше можно приготовить, хуже уже нельзя! Соус на бульоне с желтком никакой, от слова совсем. Я не почувствовал насыщенного вкуса пармезана и желтка, на вид будто эмульсия из воды и желтка. Паста там как в бульоне плавала. Кусочки обжаренного сала или щек или что это было я не знаю… Выглядит отвратительно жир, серого бледного цвета. Пармезан для меня, это бог сыров))). Подали его отдельно в соуснике. То что принесла официант, это не пармезан и даже не хорошая копия! Это самый не вкусный пармезан за всю мою жизнь. Я даже Белорусский пармезан покупал на нашем центральном рынке, он был просто прекрасен… Причем заведение СЫРОВАРНЯ называется)🤣🤣🤣. Подают в сковородке, как это «прекрасно» выглядит вы сам видите, кушать не удобно!!! Карбонара разочаровала в целом. Сама паста (макароны) были хороши!!👍 Вителло тоннато: Вяленные томаты не вкусные! Соус понравился Мясо не плохое. Руккола уставшая со стеблями и ее очень мало. В целом блюдо понравилось Подача оставляет желать лучшего. Пицца: Ну тут тяжело было сделать не вкусно. Готовую основу покрыли соусом и «равномерно» выложили составляющие. После выпечки посыпали идеально нарезанной зеленью! На всех столах стоит Оливковое масло и бальзамический уксус👍👍👍. Я так понял это во всех сыроварнях… В каких был сыроварнях ( и в других городах ) везде на столе стоит оливыч и бальзамик… Мне это очень нравится 👍🔥🔥🔥 Вывод: Не рекомендую к посещению. Ценник: 4.230 за все блюда и напитки, которые я перечислил!
Kikchak Street Food
October 2024 •
1
Полное дно! Как обслуживание так и пища!!!