El Gusto
October 2024 •
2
Раньше часто посещала данное заведение, даже ходила с подругами символично посидеть в честь дня рождения. Всегда радовала атмосфера и качество еды, но до кофе как-то не добиралась. Сегодня впервые решилась взять здесь кофе, так как давно его нахваливают именно в "El gusto". И какое же я получила разочарование от выпитого флэт-уайта... Прежде чем ощутить вкус, я обожгла язык и теперь мои вкусовые рецепторы повреждены на весь оставшийся день. Мало того, что молоко перегрели (что портит кофейный напиток), так ещё и не предупредили об этом. Далее, когда дело всё же дошло до вкуса после долгого ожидания, чтобы напиток остыл, разочаровалась от вкуса. Либо у барист не настроен эспрессо, либо чистку кофемашины делают неправильно и на вкус влияют кофейные масла. Знаю, что зерно бывает разное, но сама работаю на таком же зерне и прекрасно знаю вкус правильно настроенного эспрессо на нём. В общем, оставляю 2 звезды вместо 1 только за хорошую атмосферу в прошлом.