Sloy
August 2024 •
5
Так получилось, что знакомые привезли булочки из этого места. Под моим ножом оказались: куб с клюквой, коин клубничный чизкейк и коин с грецким орехом. Читая далее, стоит учесть, что я не люблю слишком сладкие десерты и предпочитаю баланс вкусов. Пойдем по порядку, Коин клубничный чизкейк мне показался очень сладким из-за глазури. Как я поняла это белый шоколад. Начинка уже была сладкой и глазурь будто бы придушила яркий ягодный вкус начинки. Я бы взяла темный шоколад, а не белый. А вот в коине с грецким орехом наоборот глазурь хорошо сконтрастировала с легкой кислинкой начинки. Честно говоря, это было так вкусно, что я так и не поняла с чем была булка. Куб с клюквой и смородиной придумали очень толково. Он простоял в холодильнике два дня и ему ничего не было! Свежесть и нежность начинки, клюквенная часть которой, на секундочку, не сладкая, сохранилась! Это магия. Честно, я была готова прощаться с десертом. Потому что еще ни одна выпечка с ягодой на моей памяти столько не жила.
Секретер
August 2024 •
5
Я посетила это место в дождливый вечер под конец недели. В зале было всего пару человек. Удобные кресла, вкусная еда, приятный ненавязчивый запах коктейлей. Здесь нет чопорности, вас примут как давних знакомых. Меню простое, но дает простор для творчества. Барная карта не может не радовать своей выдумкой. У Секретера нежный вкус. Его подача вас заинтригует. Больше я вам ничего не скажу. Это стоит попробовать. Мне не довелось поговорить с барменом, потому что я пришла в тот день не одна. Но я заметила, как один посетитель так и не решился попросить у официанта разговор. И мне подумалось, что будь я на его месте, наверно тоже не решилась бы так открыто говорить о своей боли. Вот было бы здорово, если бы можно было заказать эту позицию в меню, или на сайте была бы какая-то инструкция, как ненавязчиво попросить о разговоре. Чтобы не страдать, подбирая слова, в полном зале гостей. Или это проверка ?)) И все же в Секретере царит обстановка принятия и единства. Даже мне, социофобу со стажем, удалось расслабиться... настолько, что я забыла носки на батарее)))