Culinary shop of the Karavaev brothers
February 2025 •
3
Мне нравится сеть заведений своим ассортиментом, поэтому периодически посещаю ее. Но для меня видится общая проблема с системой заказа и персоналом, которая наблюдалась во всех посещенных кафе, и не стало исключением таковое на Соколе. Решил написать здесь, возможно, это поможет улучшить сервис. Система заказов выстроена странным образом: в начале стоишь в очереди для заказа в одном месте, потом переходишь в очередь к кассе. Один и тот же продавец выполняет обе функции в двух местах. Почему-то передача заказа другому сотруднику на кассе не происходит. Пока ждешь в очереди на кассу, твой продавец обслуживает другого, и когда на кассе подходит очередь, он занят с другим покупателем. Даже при малом количестве клиентов (3-4 человека) приходится долго ждать. И при этом за стойкой есть еще пара сотрудников, которые заняты своими делами и не обращают на клиентов в очереди. Конкретно для этого заведения: -начало очереди в каждом случае не регулируется, а клиенты кучкуется возле мест обслуживания и не понятно куда встать и где ждать своей очереди. - ожидание было настолько долгим, что разогретая еда в микроволновке к моменту потребления стала холодной. -в кафе не было никакого хлеба/булки для основного блюда, а только куча выпечки, которая шла как десерт. На вопрос сотруднику,что порекомендуете взамен было сказано - "смотрите сами, всё на витрине". В целом, складывается впечатление, что сотрудники очень индифферентно настроены к клиентам и их что-то не устраивает в системе организации работы. -В заказанном блюде, удон с говядиной, не было ни одного куска мяса: либо его мало положили при готовке, либо плохо перемешали, а сотрудник, накладывавший блюдо не позаботился о равномерности раскладки ингридиентов на тарелку. Не уверен, что можно решить проблему с персоналом, но может стоит изменить систему обслуживания, которая станет удобнее как для клиентов, так и сотрудников компании, и может тогда они перестанут хотя бы игнорировать посетителей кафе.
Grand Menschikov Palace
July 2024 •
1
Отвратительная организация доступа во дворец: её просто нет. Нет организованной очереди, нет информации куда идти людям с билетами и без билетов. Сотрудники хамят и не справляются с ситуацией.
Lime
June 2024 •
1
Есть интересные вещи, но на этом плюсы заканчиваются. Основная претензия - скудный и неверный размерный ряд: мужские вещи меньше 48 размера и ниже 180 см отсутствуют как класс; разница между S и XL размерами почти отсутствует. Второй момент - завышенные цены, как минимум в 1,5-2 раза по сравнению с магазинами аналогичного сегмента.
Jonjoli
June 2024 •
3
Мне нравится сеть этих ресторанов - часто посещаю из-за вкусной недорогой кухни, уютной атмосферы, быстрого обслуживания; не нравится программа лояльности - психологически испытываешь дискомфорт, когда большая часть бонусов сгорает всего через 15 дней: лучше сделать меньшее начисление бонусов, но не провоцировать клиентов на негативные реакции из-за быстрого сгорания бонусов и простыни отрицательных чисел в истории начислений. Касательно заведения на Павелецкой: по сравнению с другими ресторанами сети тут что-то не так: время ожидания в 2 раза больше, порции - меньше, часть ингредиентов не докладывают. Я почти всегда заказываю одно и то же, и поэтому могу сравнивать подачу в разных кафе. Чтобы не быть голословным, посещение в вечернюю смену 19.06.24 характеризовалось такими особенностями: порция шашлыка из бедра курицы была примерно в 2 раза меньше, чем обычно (сами куски были меньше); в мацони не было мёда, а сметана оказалась слежавшейся. Сделайте Павелецкую достойным заведением - здесь хорошее удобное местоположение, хочется сделать его любимым рестораном.
Gambrinus
May 2023 •
5
Приятное, комфортное место с большим выбором блюд, напитков и особенно пива. Отмечал день рождения с друзьями, была возможность по данному случаю применить скидку в 20%, а также получить поздравления и сладкий подарок от заведения. Хочется также отметить, что все встретившиеся сотрудники были крайне дружелюбны и клиентоориентированны. Отдельная благодарность официанту Владимиру за обстоятельные пояснения, позволившие сделать хороший выбор блюд и пива. В целом, Гамбринус - определенно прекрасное место, в которое хочется вернутся.