Юрий Кузнецов
3
0
subscribers
0
subscriptions
18.3K
views
"Бонус" - очень хороший ресторан. Близкий к идеальному. Лично для меня, по крайней мере. Перечислю почему:
- По телефону мне ответили сразу и исчерпывающе ответили на все вопросы. Заранее извинились (!) за то, что какого-то блюда (одного) сегодня, к несчастью, нет в меню.
- Удачное место. Легко найти, не надо петлять по незнакомым улицам.
- Автомобиль оставляешь прямо перед входом, а не где-то там.
- Встречает приветливый прилично одетый персонал. Все здороваются(!)
- Музыкальный фон тихий и уместный.
- Нет "песен про тюрьму" и соответствующей вульгарной публики, которую, говорят, еще порой пускают в кое-какие рестораны...
- Аккуратный интерьер, не оттягивающий на себя излишнее внимание.
- Мягкое приятное освещение. Знаете, такое, что камни в ваших украшениях поблескивают, а вот седина в глаза не бросается.
- Хорошая вентиляция. Не душно, не холодно, не жарко, не пахнет кухней. Хороший воздух.
- Быстрое обслуживание. Чтобы официант обратил на вас внимание - даже не потребовалось приподнимать бровь. Ну, может быть самую малость.
- Персонал, говорящий на грамотном русском языке, правильно и логично интонируя, обладает хорошим чувством юмора в сочетании с некоторой необходимой самоиронией.
- Меню. Что важно: чтобы блюда одного раздела меню гармонировали с блюдами других разделов. В "Бонусе" с этим порядок. Аперитивы плавно перетекают в мейн курсы и т.д. Для Ейска, по правде сказать, это редкость. Меню разнообразное, но блюда сочетаемы в разных вариантах. Все я, естественно, попробовать возможности пока не имел. То, что было приготовлено для меня, было качественным, как по исходным продуктам, так и по приготовлению. Прожарка мяса соответствовала той, что была предварительно обсуждена с официантом, а не как "само" получилось.
Шеф. Я не видел, кто командует на кухне, но одно наблюдение напишу. В меню есть немало блюд, достаточно распространенных во всем мире и, которые я ел в десятках ресторанов. Здесь в "Бонусе" у шефа, как я понял, есть некоторое свое видение, как надо их готовить. Очень небольшие отличия. Мне понравилось. По крайней мере, нешаблонно. Интересно. Впрочем, постоянные жители Ейска, возможно, не заметят отличий. Не знаю.
- На фоне всего перечисленного выше я затрудняюсь вспомнить что-либо, что вызвало бы чувство досады. Все было хорошо.
Я обязательно буду здесь обедать всякий раз, когда буду проезжать через Ейск, не рискуя столкнуться с дурными сюрпризами.
Приятного аппетита!
минимум дважды спасли моих зверюшек. слаженная работа нескольких специалистов. все было сделано молниеносно. особо даже сказать нечего. так хорошо организованный процесс в мед. учреждении я, пожалуй, только в кино видел. в фантастическим. спасибо!
неоднократно пытался получить там помощь. ничего, вроде бы, ужасного не сделали, но почему-то каждый раз мы сразу после визита сюда бежали в другие клиники и доделывали все там. на советую. езжайте сразу в другое место. хуже точно не будет.
я не веиеринар, оценки диагнозам и выбору лекарсств давать не могу, но как потребитель - больше не поеду.