Если Вы не открываетесь в 10.00 , как указано в графике, измените тогда его здесь и у себя на дверях.
Я конечно понимаю, что у Вас хватает клиентов, т. к. у Вас лучшая Шаурма в городе, но не вводите людей в заблуждение.
Будем приходить к Вам к 11.00, ничего страшного, но голодным стоять и ждать у дверей, что вот-вот отроется, непонятное время это не очень приятно.