Перед открытием своего ресторана решил поднять уровень знаний. Искал курсы менеджера/директора ресторана, благо вариантов в интернете много. Ориентировался на стоимость и программу обучения. Одно из мест, где оставил заявку, был университет NBU. Привлекло наличие курса "Ресторатор", который не встречал в других учебных заведениях. Консультант рассказал мне подробности, выяснилось, что в него входят курсы и менеджера, и директора ресторана, а так же курс "Как открыть ресторан". Цена была более чем приемлемая, к тому же, дистанционная форма обучения являлась преимуществом. Есть опыт успешного обучения. В дальнейшем планирую пройти еще более подробный очный курс.
Спасибо за полученные знания и приобретённый опыт!