Владимир Перепелкин
6
2
subscribers
0
subscriptions
56.3K
views
Вызывать меньшее количество сотрудников на смену в выходной день — это нормальная практика для банка.
НО! Не логичнее ли вызывать универсальных сотрудников, которые могут покрыть большинство запросов посетителей?
В итоге работает только один (!) специалист, еще один просто сидит без дела 99% времени. Но зато на входе выдают талоны двое (!).
Мои хорошие, вы серьезно? Провести 1,5 часа в банке в выходной — то, чего мне так не хватало.
- То есть депозит?
- Слово «депозит» нам не разрешают говорить.
Те 2000 рублей, что вы должны заплатить на входе, это действительно не депозит, а гарантия того, что вы не сбежите после первого коктейля.
За вечер попробовали напитки и еду в 5 разных локациях. И это было стабильно плохо. Сразу вспомнились походы в дешевые бары лет в 18, когда вкус алкоголя не имел значения, а цель была одна — побыстрее напиться.
После ремонта установили кассы самообслуживания. Работают ли они? Нет. Сотрудники ссылаются на борьбу с воровством. При этом на обычной кассе всегда очередь. Зачем устанавливали? Загадка.
И постоянно меняется персонал. Что остается неизменным? Хамство и плохое обслуживание.
Красивый интерьер, вкусная еда и коктейли. НО! очень посредственное обслуживание.
1) Забронировали стол на определенное время. Подошли вовремя, стол готов не был. Оставили ждать на улице в дождь, пока все подготовят.
2) Честно предупредили, что повышенное время ожидание напитков и еды. Но чтобы настолько? Первые напитки принесли спустя полчаса после того, как пришли.
3) Официант постоянно забывал унести часть грязной посуды, принести меню, заказанную еду, подать соевый соус к суши. В меню есть коктейли без указания состава, ответить на вопрос "на чем они?" - не смог.
4) Забирая грязную посуду, ни разу не предложили повторить напитки или принести что-то еще из еды, десерт в конце концов.
5) К вечеру, когда зал опустел, скорости обслуживания и внимания со стороны официанта не прибавилось. Когда гости из-за соседнего стола ушли, то грязная посуда с остатками еды так и осталась стоять следующие минут 30. При этом 6 человек персонала стояло болтало за стойкой.
6) Отмечали день рождения. При бронировании зачем-то пообещали комплемент в честь праздника. Получили ли мы его? Нет. Хотя хостес на входе еще раз уточнила, кто именинник. Нужен ли был нам бесплатный десерт? Нет, конечно. Просто не нужно это тогда озвучивать.
Кринж, а не аэропорт.
Ни поесть нормально (на весь зал ожидания одна «Шоколадница» с отсутствующим меню), ни нормального Duty free, ни зарядок в зоне прилета (сел телефон — такси не заказать).
А палуба для пассажиров «третьего класса» — отдельный ад.
Есть простой способ понять, будет ли в заведении вкусно или нет, еще на этапе прочтения меню: если в нем больше пары страниц, то скорее всего блюда будут так себе. В случае «Пиросмани» это работает на 100%, практически у каждого блюда нарушена технология приготовления:
- чихиртма со свернувшимся белком в бульоне
- листья в долме разворачиваются
- хачапури по-аджарски подается с засохшей начинкой
Официантов как-будто набрали вчера: все валится из рук, подаем пиво и оставляем крышки на столе (по бокалам, естественно, не разливают), приносят заказ из 6 блюд весь сразу, заставляя весь маленький стол так, что за ним невозможно сидеть, не обращаем внимание на происходящее вокруг.
Итог: в меню стоит оставить только те блюда, которые действительно удаются повару (или просто не стоит лезть в грузинскую кухню), а менеджменту заняться обучением персонала.
Потрясающе уютное место с великолепным обслуживанием! Всегда поднимается настроение после посещения 😊