Alsu
January 2025 •
5
Прекрасное место с кухней ресторанного уровня, в котором легко и приятно находиться. В меню представлены как классические, так и авторские позиции. Стандартный тест классических блюд - тар-тар из говядины, яйца Бенедикт, эспрессо, чизкейк, показали, что в этом месте есть толковый шеф, который отлично понимает, что делает. Тар-тар был подан с лёгкой пикантной заправкой, совершенно не перебивающей вкус свежего мяса. Возможно, он был сделан не из самых головокружительных ингредиентов, но точно попал в топ лучших, что я пробовал, просто потому что он был сделан как надо, с достаточным вниманием к деталям, и основная идея блюда была сохранена. Аналогичное можно сказать про закуски - классические блюда выполнены образцово, с самыми малыми интерпретациями, сохраняющими концепцию. Авторские же блюда произвели на меня ещё более яркое впечатление. Шеф этого места - не просто профессионал, а ещё и очень талантливый творец. Думаю, достаточно сказать, что помимо заигрываний с неожиданными сочетаниями вкусов, я встретил чётко выверенную и осмысленную игру с текстурами ингредиентов. Идеей одних блюд является лёгкая текстура с нежным муссом, других - наоборот, насыщенный плотный вкус с полновесной текстурой и не всегда очевидной по составу, но чётко выделяющейся доминантой. Прежде с таким уровнем и идейностью проработки мне приходилось сталкиваться в основном в местах лиги Мишлен. Это место пока в лигу не в ходит, но я считаю, что это и к лучшему. Потому что всё-таки поход в White Rabbit - это определённое событие, требующее планирования, компании, антуража и, в итоге, некоторой траты сил. В Алсу же, при таком уровне кухни, находиться очень легко, нет никаких проблем заглянуть сюда на пять минут на кофе утром или совершенно спонтанно нагрянуть компанией друзей. Вердикт - уверенные 9/10. Несколько доработать можно разве что сервис, сделав обслуживание чуть более отточенным. Очень радостно, что в городе появляются такие замечательные места, организованные с глубоким пониманием, замыслом и мастерством.
Veches lounge bar and kitchen
July 2024 •
5
Красивое место, внутри приятный дизайн и зелень, блюда стремятся к ресторанной подаче, кофе хороший
Jns
September 2023 •
5
Ребята молодцы, помогли срочно подобрать аксессуары в новый образ. Обошел весь ТЦ, подходящее нашлось только тут
Mobile-rooms.ru
August 2022 •
5
Прекрасный магазин. Брал всем известный смартфон, всё подвезли вовремя, дали до оплаты проверить все серийные номера. Нареканий на работу устройства нет, официальная гарантия определяется на сайте производителя. Офис приятный, несложно найти. И цена была наименьшая в городе на момент покупки, а отразилось это только на том факте, что товар не ростест, и производителем даётся один год гарантии вместо двух. Что, впрочем, было бы так же для почти любого магазина, кроме официальных поставщиков, цена у которых на эту модель была выше практически в два раза.
Crema caffe
January 2021 •
5
Полный восторг! Лучшая кофейня, в которой я был в России. С порога порадовал интерьер и подбор музыки, не часто встретишь такие уютные кофейни. Во вторую очередь порадовала правильная подача кофе. Эспрессо сделали хорошо. Но абсолютно покорила подача "Полярного" какао с шоколадным сиропом и огромной шапкой из сливок, взбитых на месте вручную! В Москве рынок захватили сетевые места, где так заморачиваться никто и не подумает. Закуски тут все готовят на месте из свежих продуктов, какой-то заморозки и полуфабрикатности не почувствовалось совсем. В общем, уровень неплохого ресторана, сам бы для себя так сделал. И при всём этом цены - в два-три раза ниже чем в известных сетевых местах! Отныне для меня и всех моих друзей эта кофейня - безоговорочно первое место для визита по прибытии в Петрозаводск и местная достопримечательность Привет очаровательной девочке с кошачьими ушками