Factory of the taste
June 2024 •
1
Знакомство с Фабрикой вкуса закончилось, не успев начаться. Официант Светлана, видимо, вообще никакого обучения общению с гостями и в целом непростой работе официанта не проходила. Разговаривает так как будто мы за ее счет пришли поесть. Про блюда ничего не знает. Заказываю шашлык из вырезки говядины - озвучивает, что минимальный вес для заказа 300 гр. Спрашиваю как это выглядит при подаче, какого размера кусочки, потому что в моем понимании 300 гр это много даже для мужчины - все, что она смогла мне сказать, что это 3 отдельных куска. Вопрос тогда, что за ограничения в минимальном заказе 300 гр? Тем более что в меню про минимальный вес ни слова хотя про другие позиции было написано, например, от 200гр. Я могу понять, когда стейк весит определенную массу или рыба целиком, а здесь странно. Ну ладно, думаю, отдам часть мужу. Заказываю для ребенка шашлык из лосося. Прошу как для ребенка приготовить, без соусов и лишних специй. Сначала Светлана отвечает, что у них все как в нормальном ресторане. А соусом сразу поливали только в 90-х. Я все-таки еще раз уточняю, что из специй только соль и лимон. На что слышу ответ, что, оказывается, лосось, как и все шашлыки, маринуется до приготовления в соевом соусе и т.д. Вопрос: так все-таки у вас тут нормальный современный ресторан или забегаловка как в 90-х? Пошла она выяснять у поваров, пришла и говорит, что рыба не маринуется перед готовкой. Ок, поехали дальше. Овощи на гриле дочь любит, заказываю - а овощи, оказывается, тоже в соусе перед готовкой заранее вымачивают. Пока выясняли у дочки что она вместо овощей будет, Светлана ушла, решив не дожидаться нас, и больше не пришла. Ждали 10 минут, что она вернется, но нет. Подошел другой официант - когда я услышала от него, что лосось маринуется, внимание, в коньяке, то встали и пошли есть в Высоту)) так что не тратьте свое время на это заведение, хотя, может, кому-то повезет с официантом больше, чем нам.
Radisson Collection Paradise Resort & SPA, Sochi
August 2023 •
5
Были в июне 2 недели и это, если не ошибаюсь, наш 9 визит в отель. Конечно, у отеля есть и плюсы, и минусы как и везде, наверное. Ценник растет со скоростью света)) И при этом качество отдыха, к сожалению, не всегда поспевает за ценами. В этом году основной и самый большой минус - это пляж. Хотя вообще-то он всегда являлся одним из самых главных плюсов. Приехали 15 июня, а пляж еще не готов. Раньше в первых числах июня уже все было готово к приему гостей. В этом году систему орошения настраивали прямо при нас, ползая у нас над головами. А когда настроили, то мы, находясь в кабане, вынуждены были слушать рев мотора каждый раз при запуске орошения, и ощущать трясущийся под ногами настил. Ни разу за предыдущие наши визиты такого не было. Матрасы на шезлонгах просто неприличного вида - сказали, 1 июля завезут новые) В общем, пляж стал намного хуже. В этом году не видели девушку, которая всегда отвечала за пляж (на нашей памяти с 2019 года мы ее всегда там видели), - видимо, она больше не работает здесь и, конечно, на мой взгляд, здесь прямая взаимосвязь между ее отсутствием и качеством пляжа. С кабАнами, кстати, тоже в этом году интересная ситуация. Раньше кабаны при наличии свободных бесплатно закреплялись за гостями, начиная с полулюксов. При заезде спросила не поменялось ли это - сказали, все как раньше, кабана при желании за вами. На пляже услышала другую версию, что теперь кабаны только для президентских люксов и вилл. Но девушка быстро сориентировалась, когда услышала, что я уточняла этот момент при заезде, и закрепили за нами кабану. Следующий пункт это детская анимация. В середине июня ее тоже еще практически не было, как мне сказали при общении по тел. до заезда. Когда приехали, сами стали узнавать что с детскими мини-диско, пенными вечеринками и с шоу мыльных пузырей. Сказали, что в этом году в июне очень мало было гостей с детьми и поэтому только сейчас начнут проводить. Получается, если бы мы не знали, что все это раньше было, и не стали бы спрашивать, то, видимо, тоже раскачали бы анимацию только к июлю)) ну и в целом почти все аниматоры сменились - и как будто они еще не готовы совсем были к сезону, хотя здесь круглогодичная анимация. Сказали, нехватка аниматоров - это в середине июня. А нашего любимого аниматора Вику встретили в конце марта в Radisson Congress. На завтраках даже в Umami были проблемы с сервировкой и уборкой столов. По ассортименту все как обычно: было все на разный вкус, в т.ч. хорошая черешня, нектаринчики и т.д. Единственное, что с кашами было так себе: всегда овсянка на молоке и на воде, и всего 2 раза за 2 недели меняли овсянку на пшенную кашу. Ну при всей любви к овсянке так нельзя - от любви до ненависти знаете ли)) Игристое было, но его не предлагали как обычно при входе с улыбкой - его надо было налить самим) Ну и шведский стол на обедах/ужинах был вообще никакой - он не стоит тех денег, которые берут. Ходили несколько раз только потому что дочь просила в детскую часть ресторана сходить. Теперь к плюсам. У меня со статусом vip по программе лояльности все намного приятнее, конечно. Скидка на проживание и в ресторанах, ранний заезд и поздний выезд (нам почти всегда предоставляют эту опцию - спасибо), повышение категории номера - тоже очень удобно и приятно. Комплимент при заезде в виде фруктов, вина, вкусняшек для ребенка. Через неделю принесли еще раз) Горничные это большой плюс. Мы всегда оставляем чаевые. Явно гости отеля не разорятся, оставляя чаевые горничным. В ответ получаем качественную уборку в то время, когда нам удобно, и хороший вечерний сервис. Спасибо горничным. Конечно же, приличная территория и пляж в 3 метрах от отеля (несмотря на недочеты этого года) это большой плюс. Но все равно надо как-то совершенствоваться, господа. Горку водную что ли или хотя бы нормальные качели и батут для детей поставить)) площадка плоховата уже хотя ее недавно обновляли. Ресторан Филини очень улучшился в 2022 году и в 2023 продолжал нас радовать. Молодцы, спасибо) Мороженое в домике в этом году заменили на monterra, и на этом спасибо. Но все-таки почему там нет кофемашины?) И надо научить персонал как правильно обращаться с мороженым, а то кто-нибудь рано или поздно испытает неприятные ощущения от растаявшего 20 раз за день и испортившегося мороженого. Для этого, кстати, надо нормально холодильник с мороженым оборудовать, чтобы им не приходилось доставать ведро с мороженым наружу. Персонал, за редким исключением, клиентоориентированный. Если знаешь к кому обратиться в случае каких-то проблем, то с большой вероятностью тебе помогут. В целом пока еще отель вызывает желание приезжать. Но конкурентов становится больше, если не гнаться за звездностью. Пляжи рядом уже не хуже вашего. А скоро, говорят, Mantera Residence откроется). Надеюсь, отель проведет работу над ошибками и будет дальше только радовать постоянных гостей.
Iceberg Skating Palace
August 2023 •
2
Были 20 августа на ледовом шоу "Шахерезада". Организация в "дворце" спорта ниже плинтуса. При покупке билета нигде не было указано, что в 1 ряду партера ребенку 7 лет будет мало что видно. Причина этого - чья-то "гениальная" идея поставить дополнительный борт прямо перед лицом людей, сидящих в 1 ряду партера. То есть, по мнению организаторов, одного борта мало, который там существует изначально. В результате заплатив за 2 билета 10000, мне пришлось все шоу держать дочь на своих коленях, чтобы она смогла посмотреть хоть как-то. Очень "удобно". На входе на досмотре вещей (который я считаю абсолютно правильной процедурой) сидят абсолютно неправильные тетки, которые орут и хамят и считают нормальным двигать ленту с вещами не вперед, а назад. В результате вещи (у некоторых достаточно дорогие) просто валятся на пол с высоты этой ленты. Будьте внимательны к своим сумкам/рюкзакам и не отходите от них, пока лента точно не затащит ваши вещи внутрь сканера. Сувениры продают исключительно за наличные или перевод по номеру телефона! Господа, возникают сомнения насколько легально вы продаете сувенирчики. В общем, если честно я в шоке. В июне ходили на ледовое шоу "Спящая красавица", которое проходит совсем не в Дворце спорта, а на "Сочи парк арене" и там организация была намного лучше.
Parker Russia
October 2022 •
5
Работают отлично - все согласовали, сделали гравировку и доставили по городу в кратчайшие сроки! Молодцы! Спасибо!