От Вьетнама там только название блюд. Настолько обрусевшие блюда, что не хочется есть. Есть иные заведения данной кухни в городе, где повара - вьетнамцы, разница весьма ощутима. И, да, воровать название у кафе с традиционной вьетнамской кухней, которое открылось больше 10 лет назад -ну, такое. Ради сравнения с другими вьетнамскими кафешками можно зайти, но не рекомендую.