Coffeelavka
October 2024 •
1
Из лучшей кофейни города в недоразумение. Но главное, что ВЕГАН недоразумение! И вкусно готовить при этом уметь не нужно: то облитый маслом хлеб, то пресная каша. В последний раз очень классно попил кипячёное молоко. Выезжают только на привлекательном дизайне, своей цены ни один продукт тут не стоит.
Smelo
September 2024 •
3
Smeloe открытие с уймой рекламы по всему городу сулило успех новому ресторану. Тем не менее этого мало, чтобы стать поистине излюбленным и модным местом. Нужны внимательность, точность и виртуозность, как в музыке. Модным ресторан делает молва и, действительно, сюда приходят примерные граждане в изысканных костюмах. Складывается впечатление, что действие происходит в Майами. Над интерьером трудились не то чтобы очень усердно, но выполнен он в определенном и строгом стиле. Лишь детской оплошностью светят с потолка искусственные цветы и листва. Эти эклектичные «украшения» смазывают ту самую строгость и представительность, слово Борис Моисеев влетел во время важного совещания в кабинет, наполненный бизнесменами. В остальном к внешнему виду ресторана нельзя придраться, тут очень чисто и светло. Находиться в данном заведении приятно. Как в уютном доме тут забываешь о том, что за стенами улица, машины, дела и другие люди. Иногда именно этого и не хватает заведению - аутентичности. Идиллия продолжается и в кадрах. Вас встретят, предложат повесить верхнюю одежду, дадут поцарапанный номерок, проводят до столика, интеллигентным и скользящим движением диджея подвинут вам меню, попытаются продать просекко, а после покинут, оставляя вас с выбором. Вот сколько действий, а кажется, что все очень просто и естественно, ведь персонал старается. Конечно, в таком помпезном месте и персонал не с улицы - все тонко чувствующие личности, искусствоведы и просто эстеты. -А что за кофе «Том Форд»? -Ну, Том Форд, вы что, не знаете, что это такое? -Туда одеколона бахнут, я так понимаю? На кухне бьется не только посуда, но и чьи-то вкусовые рецепторы об стену головой. Сразу скажу, что лично мне НЕ нравится то, что 80% листа с завтраками заполнены блюдами из яиц. Складывается ощущение, что пришёл в трёхзвездочном отеле на шведский стол, где под крышкой навалена яишенка. Что ж... Круассан с ростбифом, ну, наконец-то! Нет, он тоже с яйцом. Эх, остается мусс из рикотты (к слову, отменный). Мы были здесь трижды и теперь решили написать отзыв. В первый раз попробовали сырники, вкусный капучино и кофе с самим Tom Ford (you know), вышли одухотворенные и образованные, а то не слыхали в своей деревне ничего о высоком. Цены тоже не низкие, кстати. Во второй раз пробовали упомянутый мусс и «рисовую кашу на кокосовом молоке». Рекомендую заказать этот хоррор, потому что когда вам принесут тарелку, вы не поймете, снимают вас на скрытую камеру в качестве жертвы пранка или это просто ошибка. Каша с арахисовой пастой и этого не ждешь никак, потому что в меню это не обозначено. Ну, спасибо, в холодильнике чуть-чуть осталось и шеф душевно от себя кинул ложечку. Мы не аллергики, оценили. В целом вкусно, только это не то, чего ждешь. В третий раз пробовал «Скрэмбл с креветками в трюфельном соусе». Глаз начинает дергаться при виде этого названия, не знал, осилю ли столь элитарное блюдо. А по факту? В тарелке скучают: -необработанный хлеб, который даже не удосужились на сковороде в оливковом масле поджарить; -огурец, небрежно нарубленный ломтями тётей Надей из столовой. (Тете Наде простительно, она, может, одна там пашет и «А У МЕНЯ ШО, У МЕНЯ ВРЕМЕНИ НЕТУ НА ВОТ ЭТИ ВОТ ВАШИ КАМАМБЭРЫ И КУРБАНАРЫ. ТЫ ЭТО САМОЕ КУШАЙ И НЕ ЭТО САМОЕ». Бабушки наши, которые стольких вкусно и просто накормили. Но не в ресторане, который сам заявляет о своем статусе и не соответствует.) -скрэмбл, утонувший в жире; -три креветки. Что сделать: -хлеб нарезать тонкими ломтиками, обжарить; -огурец сделать рулетиками и положить внутрь творожный сыр / подать в качестве некоего соуса с чесноком для гренок и креветок; -трюфельное масло убрать, его там не чувствуешь, в нем плаваешь. -добавить специй или свежий базилик. Про креветок отдельно, это же деликатный продукт. Они сперва секундно радуют своим хрустом, потом исподтишка нападают, когда их не можешь прожевать. И это двойное фиаско, так как креветки готовились отдельно и в них нет вкуса. Их просто бланшировали или сварили, а потом положили сверху. Кто-то думал, что это будет smelo, а получилось просто presno. По итогам трех посещений могу сказать, что этот ресторан пока не занял свое место и, возможно, только начинает удивлять. В нем хочется остаться и посидеть, вам принесут воды, вы отдохнете душой и расслабитесь. Хотя, держу пари, это не предел возможностей и ресторан будет развиваться, очень уж высокую планку таким стилем задали - кухня как ржавая телега сзади плетется. Оцениваю рывок за столь короткий период положительно, но над едой нужно корпеть и прогрессировать, ведь в городе не так много кандидатов на лучший ресторан в городе. А жизнь не стоит на месте.
Farma
February 2024 •
5
На данный момент лучшая аптека в городе. Приветливые и компетентные сотрудники, замечательная система бонусов и хороший ассортимент!