Делают по-принципу чем шаурма длиннее тем лучше. По факту это не шаурма, а нечто тонкое, плоское, внутри жижа в виде соуса. Все разваливается. Даже после пары минут в руках держать невозможно. Сие чудо изгибается, капает и отваливается кусками! Мерзость. Плюс ко всему готовят её в будке где сидят два человека воняющие потом. Ну естественно никаких перчаток и т. п. Мое мнение - ЭТО нужно закрывать.
P. S кушать сие творение не стали! В помойку!