Я видела много ресторанов, где обещают «настоящую Италию». Я слышала сотни историй о «домашнем сыре» и «авторских рецептах». Но редко где эти слова действительно что-то значат. Здесь — значат.
Когда мне подали сырное ассорти, я приготовилась к привычному ритуалу: оценить текстуру, аромат, баланс. Но, попробовав первую же ложку страчателлы, я на секунду просто замерла. Это не просто сыр — это нежнейшая сливочная поэзия, сотканная из любви и мастерства. Камамбер — с хрупкой корочкой, нежным центром и легчайшей ореховой ноткой. Пармезан? Настолько богатый по вкусу, что мне захотелось узнать его возраст и историю, как у хорошего вина.
Пицца… Если бы можно было заказывать счастье, оно выглядело бы именно так. Идеально тонкое тесто, легкая золотистая корочка, соус, в котором сбалансировано всё: сладость томатов, кислинка, глубина специй. И сыр — тот самый, который заставляет тянуться за следующим кусочком, даже когда ты уже обещаешь себе остановиться.
А паста… Нет, давайте скажем честно: это была не просто паста. Это был момент. Вилкой обвиваешь тальятелле, чувствуешь, как соус обволакивает их шелковистой теплотой, и понимаешь — всё, что было до этого, не имело значения.
Здесь не просто кормят. Здесь заставляют вспомнить, зачем мы любим еду.
Вердикт: я готова купить билет в Италию только для того, чтобы сказать итальянцам, что теперь у них есть достойная конкуренция.
Отель просто потрясающий! Заходишь в номер и как будто попадаешь в совершенной новую комнату, чистота просто супер. Как будто до тебя никто ни жил в этом номере, завтрак очень вкусный и обслуживание великолепное.
Великолепная кухня, очень приятная атмосфера, любим это место всей семьей. Там супер вкусная пицца, ризотто, тар тар, баклажан запеченный с грибами, ну а десерты просто 🚀профитроли волшебные. И обслуживание отличное!