Marmo
Grodna • Bar, pub
Save
December 2024
Пришли мы значит в новое заведение. С интересной фишечкой "открытая кухня". И хочу отразить свои впечатления тут, чтобы на это обратили внимание. Встретили гостей спустя 5 минут того, что мы просто стояли и ждали, что кто-то нас встретит и проведёт к нашему столу, который мы бронировали. Персонал не улыбается, они не рады гостям? Заказали устрицы, они очень вкусные к слову) А так же ребра, в которых было одно сало и хрящ. Нет, я не ждала в ребрах одно мясо, но и сало с хрящами тоже не то, что хотелось бы есть, за такие то деньги, которые получились по итогу, т.к это блюдо на вес. Напитки тоже неплохие были. Бронировали стол напротив открытой кухни, чтобы наблюдать за процессом, однако очень быстро пожалели об этом. Наблюдать как повар одними и теми же перчатками тыкает в монитор, потом чешет нос и голову, жмёт руку коллеге, а следом берет продукты питания и готовит - отвратительное зрелище, если честно. Уж лучше без перчаток, но мыть руки регулярно! Хабалка-администратор отдельный персонаж этого заведения. На весь зал кричит на официантов, разговаривает по телефону, выясняя с кем-то отношения. Ложась телом и длинным хвостом на стойку, где стоят готовые блюда. В работе с гастрозаведении можно позаботиться о том, чтоб сотрудники не тряслись волосами над тарелками. Когда уходили на входе была хостес и Администратор (девушка с большими губами) описание для того, есди вдруг учредителм будут смотреть отзывы и будут знать, какой именно это был сотрудник. Как только мы подошли - хостес куда-то ретировалась Администратор снова с кем-то выясняла отношения и не отрывая телефон от уха ушла куда-то, мы стали искать свою одежду сами, после этого к нам подошла хостес, рассказала какие у них форс мажоры, поэтому она ушла. К слову мне совсем не интересны, какие у вас проблемы. Задача хостес встречать гостей, контролировать брони и рассаживать гостей. Возможно персонал не улыбается гостям потому что ими руководит такой администратор) Надеюсь учредители пересмотрят своих сотрудников, иначе с такими отзывами много гостей не будет. Больше к сожалению, не придём.