Олег
9
1
subscriber
0
subscriptions
52.4K
views
Дата посещения 02.07.2024
Заказ из летнего меню:
Овощной салат с ореховым соусом;
Гаспачо
Из основного меню:
Филе миньон
Время подачи первого блюда с момента заказа - 20 мин.
Гаспачо, оценка 4 с минусом - баланс продуктов и специй неплохой, но холодный суп ожидаешь именно холодным, а здесь он был едва прохладным.
Ещё через 10 мин. принесли салат - полный провал. Использовать в разгар лета самые дешёвые, абсолютно безвкусные огурцы и помидоры - преступление. Ореховый соус - покупной.
Ещё через 15 мин. прибыл филе миньон.
Во время заказа попросил прожарку медиум, но потому с каким усилием резалось мясо, стало понятно, что чуда ждать не стоит - серая подошва, напрасный перевод продукта.
После общения с управляющим все блюда были исключены из счёта, от моего предложения оплатить хотя бы гаспачо любезно отказались, предложив переделать неудачные позиции - это плюс, но экспериментировать не хотелось...
Оценка 2, от повторного визита воздержусь.
Будучи знакомым с продукцией винного бренда Askaneli, решили протестировать кухню.
Если не знать о связи данного заведения с одним из крупнейших производителей алкоголя в Грузии, что даёт некий аванс кухне, оформление снаружи не вызывает никакого доверия: в окнах яркий неон, который выглядит максимально дёшево.
Забронировали стол, пришли вовремя, сели за стол, получили меню.
Официант подошёл через 15 мин., посадка 50%
Интересные коктейли, гастрономичные.
Еда по пятибальной шкале:
Хачапури по-аджарски - 4;
Салат летний - 4;
Хинкали баранина - 4;
Хинкали говядина - 4;
Долма - 4;
Чакапули - 2, в местном исполнении, конкретно в наш визит - абсолютно провальное блюдо. Причём, самое дорогое в меню. Мясо оказалось сухим, томлёная ягнятина такой быть не может. После беседы с официантом блюдо исключили из счёта.
Пока общая оценка только 3.
Уровень!
Отличная кухня и шустрое обслуживание.
За гребешками с муссом из кукурузы можно вернуться!
Попытка внедрить израильскую (более узко - тель-авивскую) кухню и атмосферу на месте супер успешного и многими любимого Крафт Буфета, оказалась полным провалом.
В обеденное время занято пару столов, в остльное - никого.
Меню не самое обычное, например кошари - смесь риса, вермешели и чечевицы, ранее в Мск не встречал, но это грустная необычность.
Заведение протянет пару месяцев и закроется.
Верните Крафт Буфет!
Ps
Шрифт и вёрстка меню - отдельное удовольствие.
Только факты:
1. Забыли о нашем резерве. Не извинились. Стиснув зубы наблюдали, как мы сдвигали столы, чтобы сесть вместе;
2. Отказали в оплате картой (после непродолжительной беседы и звонка персонала руководству терминал заработал:));
3. Качественно, но невкусно (да, бывает и так): видно, что продукты хорошие, но из четырёх заказанных десертов, действительно вкусным оказался один. В этой связи, устойчивое выражение "цена-качество" применять не совсем верно. Как написано выше, к качеству вопросов нет. Просто невкусно. Перевод хороших продуктов.
4. Обслуживание отсутствует. Как данность. Ребята просто меняют товар на деньги.
5. Дизайн. Над ним работали... Но что-то пошло не так)) зачем такое обескураживающее количество пластиковых цветов?! Они везде! Я бы понял, если б это была игра в трэш, но здесь всё всерьёз)))
6. Музыкальное оформление - мудовые хипстерские рыдания. Невнятные мелодии в исполнении бесполых и бесталанных существ.
Вывод: если в Инсте вы видите красивые фотки и обширные посты владельцев о том, как они стараются и трудятся в поте лица на благо клиента - смело проходите мимо! Тем, кто действительно работает - не до красивых фоточек и длинных, псевдо клиентоориенированных постов. Еда - это про вкус, а не про лайки и просмотры!
ps
Кофе был хорош: капуч на 4, эспрессо на 5. Зерно, обжарка, помол и т.д. - без нареканий.
pps
Визит в данное заведение стоял отдельным пунктом при посещении СПб. Внимательно следили в Сети за тем, как оно создавалось и какие ценности пропагандирует хозяйка.
Очень разочарованы.