Poseydon
October 2019 •
1
Икру приобрел муж по моей просьбе в этом магазине( брали здесь пару раз в прошлые годы, когда был сезон нереста и шел свежак, вопросов не возникало), он к ней равнодушен и не особо разбирается, попробовал, вроде показалась малосоленой и без признаков несвежести, взял на пробу ( слава богу!) маленькую баночку 150 грамм, как я поняла, кижуча(не суть). Дома я, разумеется, вскрыла заветную баночку и начала первым делом дегустировать не в бутерброде, а с неметаллической ложки по несколько икринок, чтобы распробовать сначала вкус и качество( привычка такая), ну и посмаковать, если все гуд. К слову, мы жили на Дальнем Востоке и что такое хорошая качественная икра я знаю не по наслышке. Так вот, икра эта - подделка высокого качества, смешанная с некоторым минимальным количеством натуральной икры. Да, в этом году мы уже нарвались на подделку, в магазине likefish на бакалинской, брали у них в первый раз, но там все было очевидно, икринки одинаковой формы в виде шестигранника, с тостой кожурой на вкус внутри рассол вместо того, что могло стать рыбкой. Там была куплена баночка побольше, но ее просто забрали обратно и вернули деньги. А тут ребята постарались получше, икринки круглые, внутри что-то схожее с зародышами, от настоящих не отличишь, запаха специфичного нет, пока не распробуешь - снова толстая кожура, одни икринки лопаются и тают во рту, другие с трудом прокусишь и надо еще жевать. Но и тогда закрадывается мысль: а вдруг просто прошлогодняя икра позднего нереста с такой плотной оболочкой? Ан нееет.. не поленилась, проверила и с кипятком, и с перекисью: 2-3 икринки умирают, белок тскть денатурирует, белеет, остальным хоть бы хны, потом просто под хорошим освещением давила по одной, одни размазываются, вторые как в полиэтилене.Тут меня уже охватила злоба, что эти бессовестные так барыжат и обманывают людей, что я накатала этот отзыв. В лучшем случае от такой псевдоикры ничего не будет, если скушать, в худшем можно слечь с отравлением. Выбирайте сами.