Ikra
December 2024 •
1
Добрый день. К сожалению провал по всем направлениям. Интерьер унылый, искусственные цветы, часть освящения не работало. Меню. Я честно пыталась что то выбрать, слишком всего много, странно, а главное подозрительно качество ингредиентов. Нужно четко осознавать, что все это глубокая заморозка. Ну ок, моря океаны далеко, но сколько это хранилось фактически одному богу известно и готовить такое нужно еще уметь. Обслуживание. В абсолютно пустом ресторане настолько долгое обслуживание я еще не встречала, официант старалась конечно, но все так скомкано и нелепо. И трубочки для коктейля виски/кола, эти бесконечные трубочки, их приносили так быстро и так много, что впору было ими закусывать. И коктейль такой себе, виски там было пару капель. Блюда. Первое, ребята, морепродукты не готовят по часу и даже не полчаса, кальмары блю чиз есть было невозможно, резиновые покрышки более аппетитные наверное, даже хлеб умудрились испортить, он был с запахом пластмассы. Шашлычки пересушенные, морепродукты по сицилийски 🤦‍♀️ трудно испортить но это вам удалось, безвкусный набор размороженных ингредиентов которые готовили 45 минут (вы боялись отравить клиента?). Равиоли 😁, я не хочу это комментировать. Вывод. Ресторан это не ресторан, а кафе или просто заведение общепита. Не ваше это направление, не надо так больше делать, пожалуйста. В Брянской области есть огромное количество интересных, аутентичных блюд именно нашего региона. Это направление можно и нужно развивать, делать современным, узнаваемым и уникальным. Много учиться, не бояться экспериментировать. Я точно не вернусь и точно не посоветую.