Sibir'Sibir'
September 2022 •
2
Вчера посетили данное заведение, которое выбрали для празднования Дня рождения из-за высоких оценок. Разочарование полное от всего. Во-первых , официанты не знают меню и не могут ничего предложить , меню без фото, кроме сета , который участвовал в Гастрофесте. Порции очень очень маленькие , подача не красивая , посуда ,,а-ля СССР, смотрится совсем устаревше, без акцента на ретро. Еда не вкусная вся , взяли пять закусок и 7 разных горячих блюд, уровень дешёвой столовой за приличные деньги. В сете в салате сыр халуми в горьковатой панировке в сочетании с горой листьев почти без заправки, в горячем блюде были лисички и белые грибы с тушёнкой из кабана, грибы не имели ни вкуса ни аромата , десерт вообще отвратительный, суфле сладкое сверху с солёной щучьей икрой . Детское меню тоже не обрадовало . Шашлыки из курицы с лепёшкой и салатом из моркови заправленной майонезом . Шашлык был сыроват , лепешка сухая , с кучей специй . Чай авторский не имел никакого вкусу, вода практически чуть розоватая без густоты . Утка с брусничным соусом была просто посыпана мятыми ягодами . Как такого соуса не было вообще, яблоки в кляре были сырыми внутри. В воскресенье не было сомелье и после заказа вина по винной карте нам принесли на стол три разные бутылки потому что не поняли что мы выбрали . Причем все три были по разной цене и по этикетке мы не могли определить что именно было указано в винной карте. Если сравнивать с рестораном ,,Чум,, то Сибирь Сибирь это дешёвая породия на хорошую сибирскую кухню Чума с отлаженным сервисом.