Patari
October 2024 •
1
Воскресным днём, когда осень шелестит листопадом и бэлка несет в дупло жирный желудь, случилось затмение. Не светила небесного, а разума, потому что с дамой сердца мы зашли в «Патари», что на «Руси». Первое впечатление было никаким. Ну, очередной рэсторан с грузинским духом, точнее представлением о том, как этот дух может проявляться. Заказали лобио, хинкали и оджахури, потому как прогулка по Ботаническому саду требовала немедленного восполнения сил. К нам подошла вначале администратор, а потом официант. И настроение сразу стало падать, как шумные воды Куры по порогам. Официант был одет в чёрный спортивный костюм. Откуда он? Зашёл погреться в ожидании 67 и его тут приютили? К самому официанту претензий нет, но всё-таки униформа в заведении должна соблюдаться и поддерживаться. Теперь про кухню. Грузинскую, если что. Она пресная. То есть если бы вы получили путёвку в санаторий на лечение электрофорезом и минеральными водами, вас там кормили точно также. Мало соли, мало специй, нулевая пряность. Я понимаю, что ресторанная кухня должна быть как можно более нейтральной. Но в грузинской кухне заветы Певзнера не работают! Оджахури не смогли испортить. Потому что надо очень сильно постараться, чтобы сделать картошку с мясом невкусными. Но лобио было пригодным для кормления детей младшего школьного возраста, а также недавно вышедших из комы. Лобио было съедобным, но даже в фасоли «Красная цена» больше вкуса. Хинкали… Это настоящее преступление. Если лизнуть поручень в трамвае, вы испытаете больше органолептических ощущений. А если будете ехать в троллейбусе «Адмирал» и заденет ЮСБ-выход, то вас может тихонечко ударить током. И это будет всё равно приятней, чем местные хинкали. Баранина — со специфическим привкусом, а значит, плохая работа с мясом. В креветочно-судачных попалась кость. Сырные? Ну, сыр сложно испортить, так что тут заслуги заведения нет. А под конец фестиваля диетического питания мы несколько раз ударились о лампу, которая висит над столом ровно над стулом. Про такую грузинскую традицию я никогда не слыхал. Как итог. В «Патари» максимально пресно, негрузинско и спортивные костюмы. Фото не делали, потому поделюсь озером из Ботсада. Если уйти в глубину и там погрызть кору какого-нибудь экзотического дерева интересных ощущений будет точно больше.
Podjemstandart
March 2021 •
5
Брали у ребят подъёмник в ресторан в Москве. Все сделали хорошо, красиво и не шумно. Спасибо за сотрудничество!
Geometriya+
November 2019 •
5
Отличное место. Мой Veloster подрихтовали, поправили и стало совсем замечательно. Делают быстро и аккуратно. Доволен.