Ксения
К
2
0
subscribers
0
subscriptions
9.5K
views
Согласно информации, размещенной на официальном сайте Роспотребнадзора, в сети организаций Чайхана Бишкек Сити обнаружены нарушения санитарного законодательства.
В частности, «территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Юго-Восточном административном округе по факту регистрации случая острой кишечной инфекции у посетителя организации общественного питания «Чайхана Бишкек Сити» проведено эпидемиологическое расследование.
В результате расследования специалистами территориального отдела были выявлены многочисленные грубые нарушения действующего санитарного законодательства, а именно:
- объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- в реализации была выявлена и забракована обезличенная пищевая продукция и сырье общим весом 891,6 кг (без маркировки и сопроводительных документов;
- санитарно-техническое состояние и содержание помещений крайне неудовлетворительное, на напольном и настенном покрытии имеются многочисленные трещины, выбоины и сколы, уборка и дезинфекция помещений надлежащим образом не проводятся. В помещениях чайхоны обнаружены насекомые (мухи, тараканы).
Выявленные нарушения представляют непосредственную угрозу жизни и здоровью людей»