«В каждом бизнесе живет чья-то душа…» Недавно прочитала где-то эту фразу и задумалась… В каждом ли? А побывав в местечке «Карельские Лага» в Карелии в этом году я наконец прочувствовала, что это действительно может быть так.
Семья, увлекшаяся сыроварением несколько лет назад, создала очень приятное, привлекательное и чем-то уникальное пространство на берегу Ладоги в ладожских шхерах. Теперь это эко-ферма с чудесными коровками и козочками, дающими молоко, частная сыроварня с вкуснющим сыром и гостевые домики, в которые можно приехать, чтобы прекрасно отдохнуть и полакомиться сыром и не только.
Сразу чувствуется, что ребята вложили сюда не только много денег, но еще и много души… Очень комфортное для проживания пространство, где все продумано до мелочей, в сочетании со стильным необычным дизайном, массой интересных штучек, и теплым приемом очень нас подкупили с самого начала)
Нигде еще мы не встречали такого, что в качестве комплимента приносят сырную тарелку с очень вкусным сыром и медом, детям предлагают посмотреть, как доят коз и самостоятельно не только покормить, но и выгулять козлят, а на завтрак просто так принесут литр парного молока.
А когда я увидела кухню, то просто чуть не разрыдалась…
Там есть все, чего даже нет у меня дома))) (например, помимо редко встречающихся в гостевых домах овощечисток, чеснокодавок, пюредавилок, терок и ситечек, несколько видов шумовок, лопаток, мерных стаканов и мисок.
А еще, если вы вдруг, как и я почти забыли, что вам нужно чем-то завтракать и на чем-то сделать обжарку для супа – в домике мы нашли подсолнечное масло, кофе, а еще овсянку, рис и гречку.
Ну и вишенкой на торте стало, конечно же, наличие в домике сауны, да еще и с солевой стенкой, и возможность занырнуть после нее в чистую прозрачную воду!
Из незначительных неудобств - кухня очень компактная и очень неторопливый интернет, впрочем хорошо, что он вообще есть)