Тартин сейчас превратился в горелую лепешку из запеченной соды, соды так много, что потом сутки болит рот. Теперь похожим образом стали печь хлеб домашний. Когда - то был неплохой ароматный тартин на закваске, или чем-то похим на закваску, но корка всегда была из соды, а сейчас тартин это горелая лепшка из соды. Печально.