tasteholic
6
0
subscribers
0
subscriptions
232.6K
views
Необычный для Нижнего стритфуд - польская запеканка. Представляет собой половинку багета со всяким-разным сверху, запечённую на манер горячего бутерброда. Отличные багеты с плотностью и фактурой чиабатты. Есть три вкуса: курица с грибами, свинина и соевый фарш. Все хороши, но если едите свинину, то стоит для начала попробовать её.
Кроме запеканок, есть крем-супы. Подача по умолчанию в картонном стакане. Пробовала гороховый с копчёностью, сделанной при помощи жидкого дыма, и морковный с апельсином. Гороховый - неплохой, а морковно-апельсиновый - отличный, если нравятся необычные сочетания.
Можно взять комбо из запеканки и супа за 350 руб. Есть система лояльности, в которой за 5 съеденных комбо, шестой достаётся бесплатно.
Помещение очень небольшое. Вдоль стен стойка с барными стульями. Нет туалета для гостей. Помыть руки тоже негде, но на столах есть санитайзеры.
Недавно открылось, можно сказать, тестовый режим. В качестве комплемента сначала угощают сушками, а в конце на прощание выдают нарядное яблоко. И, в целом, балуют комплементами: например, у меня были компрессионные огурцы в азиатском стиле и "безалкогольная настойка" из кваса, пряностей и безалкогольного пива. Сервис заботливый, но немного неуверенный.
В интерьере - отсылки к русскому деревянному зодчеству и всякий плетёный из лозы затейливый декор, а в меню - обилие блюд из гуся, без привязки к конкретной кухне. Вероятно, еда ещё будет дорабатываться.
В барной карте нижегородский джин Грей Шайн от бара "Медные трубы" и коктейли на нём.
Уютно и в меру оригинально.
Небольшой пивной бар в районе площади Свободы. Расположен немного не очевидно, как бы на втором ярусе здания, на который нужно будет подняться по лестнице. В их Инстаграм и, кажется, тут, на Яндекс.Картах, тоже есть схема как их найти.
Хороший ассортимент крафтового пива. На кранах периодически бывае т пиво от нижегородских очень небольших пивоварен.
Из еды есть стандартные пивные закуски, а если хочется чего-то существеннее, то бургеры. Но бургеры довольно средние: для того, чтобы поесть подойдут, а чтобы получить удовольствие, уже не очень.
"Лаборатория вкуса" открылась в сентябре 2023. Позиционирует себя, как ресторан молекулярной кухни. По факту понятные блюда и сочетания продуктов дополняются и украшаются молекулярными техниками: разные эспумы, икра из клубники, склеенный с помощью трансглютаминазы кальмар. Не всё идеально, но это компенсируется очень внимательным отношением к обратной связи и заботой о том, чтобы у гостя осталось позитивное впечатление о визите.
При небольшой посадке может показаться, что внимания со стороны персонала очень много.
Интерьер замысловатый с обилием зеркал, из-за которых пространство кажется безграничным и одновременно напоминает зеркальный лабиринт. Озеленение пластиковое.
Цены ресторанного уровня, сравнимы с "Yale" и "Dodici Seafood".
Хлеб с маслом в качестве комплемента.
Обширная коктейльная карта, которая показалась мне более интересной, чем основное меню. Из необычного стоит обратить внимание на "Умами" (квинтэссенция пятого вкуса - умами) и, например, "Гальванический элемент" (с дистиллятом, настоянном на электрических цветах).
Тихий отель с минимальной слышимостью, благодаря, видимо, толстым стенам. В холле есть кулер с водой, микро волновка, утюг с гладильной доской и ещё какие-то полезные в быту вещи. Круглосуточный ресепшн.
Отличный отель в самом сердце Калеичи, в двух шагах от пирса и порта, откуда отправляются морские прогулки вдоль берега Антальи. Насколько корпусов. Бассейн во внутреннем дворе. В начале мая 2023 был без подогрева, но в жаркий день искупаться всё равно можно. Совсем близко платный пляж Мермерли. Из моего номера был виден краешек моря. Номер просторный, свежий и недавно отремонтированный. Каждый день бесплатно приносили по 2 пол-литровых бутылки воды. В номере небольшой холодильник, сейф, чайник, стаканы и чай-кофе-сахар. Регулярная уборка, к которой нет нареканий. Хороший шведский стол на завтраках. Отличный wi-fi, который ловил даже в сквере напротив отеля.
Расположение: старый город и набережная - просто волшебное.
Большой сетевой отель: сервис и прочее соответствует сетевым требованиям. Есть небольшой не подогреваемый бассейн на крыше и несколько лежаков. Из части номеров вид на море. До набережной можно прогуляться пешком. Удобно добраться до рыбного рынка и Лувра Абу-Даби.
Винный магазин от дистрибьютора Ладога с довольно широким ассортиментом вин и крепкого алкоголя. Ещё есть сидры от французского Pere Magloire и российского Bullevie. По ценам на конкретные бутылки часто дешевле, чем в других магазинах. Бывают акции, за которыми можно следить, подписавшись на их telegram-канал.
Кафе охотничьей кухни, в меню которого представлены в ассортименте блюда из дичи: оленя, лося, косули, кабана и медведя. С учётом общей экзотичности такого мяса цены адекватные. Порции довольно большие. Меню красочное, с историями об огромной полезности дикого мяса, но больше для рекламы, чем для отражения реальных фактов. Потому что, например, на развороте о кабане в качестве преимущества первым пунктом идёт "безопасность" в то время, как кабан, наряду с медведем, лидер по паразитозам среди диких животных.
В интерьере повсюду много искусственной зелени и мха.
Посетители: солидные мужчины и женщины.
В тартаре из оленины (650 руб.) мясо нарезано немного небрежно и только посолено, ингредиенты для маринования (солёные огурцы, лук и прочее) лежат с другого края тарелки их можно добавить к мясу по вкусу.
В бифштекс из дикого мяса (580 руб.) входит мясо кабана, оленя и косули. Прожарка medium rare. Сочно, подаётся с маринованной капустой.
Пельмени с кабаном и оленем (380 руб.) подаются, как с бульоном, так и без. Мясо внутри фактурное, но немного недосолено. Бульон это корректирует.
Небольшая рюмочная за площадью Маркина, специализирующаяся на настойках. В основном меню - 16 настоек + есть ещё меловая доска, с регулярно обновляющимся экспериментальными настойками. Настойки делают сами. Есть немного базового пива небольших местных пивзаводов и фабричных дистиллятов.
Угощают баранками и бесплатно наливают воду, если попросить.
Из закусок есть волжские углы с копчёным лещом (100 руб.), которые подогревают в микроволновке. Тесто смешанное ржано-пшеничное. Аромат копчения умеренный. Классно сочетать с настойкой "Рыбацкая".
Если хочется аутентичного нижегородского, то стоит взять "Шаляпинский чай". Там чай, лимон с сахаром и перец чили. Перца не слишком много и он ощущается, в основном, в согревающем послевкусии.
