Константин Малков
4
0
subscribers
0
subscriptions
175.9K
views
Прекрасный интерьер, замечательное расположение, интереснейшая концепция ресторана в духе квартиры 19 века, ощущение, что посещаешь квартирник, не хватает только столов для игр в карты и свечей. Неплохо разработанное меню. Это всё из плюсов.
Минусы: второй раз в этом месте и одни разочарования кухней и обслуживанием.
Первый раз подали тухлую сельдь (бывает всякое, не досмотрели). Но в этот раз не дожарили котлеты и подали сырой фарш, подали закуску из рыбы, а в тарелке была вода, а не соус из сливок. Рыбу разморозили, а приготовить забыли, поэтому вода. Солянка жиденькая и совершенно не настоявшаяся, а может быть остатки. То есть халтурное отношение к качеству кухни является в этом заведении нормой и правилом.
Обслуживание отвратительное: официант продаёт, а не обслуживает. Отношение к делу - защитить откровенные недоработки кухни и руководства, а не удовлетворить потребности клиента.
Даже, учитывая прекрасный интерьер и атмосферу, в кафе возвращаться третий раз не хочется. Печально, что такое интересное заведение само себя превращает в акцию разового посещения, от которого хочется плеваться.
Таким образом, испортить вечер некачественно приготовленной котлетой (как бы смешно это не звучало) очень легко, а обратно восстановить репутацию - крайне проблематично.
Если ищете место для того, чтобы переночевать и не важен комфорт - прекрасное место, чтобы остановиться в Твери. Гостиница в самом центре, удобное расположение рядом с пешеходной улицей. В отеле останавливается огромное количество экскурсионных групп.
В гостинице нет лифтов, в номерах из стандартных услуг, кроме полотенец, один стакан и 4 салфетки. Хотя бы пачку положили бы. Тапочек нет. В ванной комнате не меняют гель для душа и шампунь. На стойке ресепшена говорят, что не предусмотрено. Кровать не застилают утром и, создалось такое впечатление, что и не убираются.
Завтраки - отдельная песня: сахар и углеводы. Голодным не останетесь. На выбор предлагают порошковый омлет с самой дешевой сосиской, либо каши - рисовая и овсянка. Дают кусок сыра, колбасы, масло, хлеб. Пакет чая или растворимый кофе.
В номерах тепло, видно было, что пытались хоть как-то привести в порядок хозяйство. Получилось у них это так себе: расцарапанный пол, отсутствие рабочего места в номере для одного. Быстрый интернет, для меня это было очень важно.
Персонал вежливый. Во всяком случае, лично у меня вопросы о тапочках и геле для душа просто вежливо игнорировались.
У меня всегда возникает один и тот же вопрос к российских гостиницам. Это же подход, а не проблема отдельно взятого отеля. При цене в 40-50$ за ночь в Турции, Египте, Вьетнаме, Таиланде, Китае, я молчу про Европу, возможно найти более достойные варианты и получить более высокий уровень обслуживания. Наверняка руководство всех наших отелей проводит свой отпуск точно не у себя на работе и совсем уж точно не в нашей любимой стране. Почему нельзя хотя бы приблизиться к мировому уровню? На копеечных тапочках и геле для душа гостиница разорится? Заменить яичный порошок на яйца из ближайших ферм стоит каких-то баснословных сумм? Почему порционный сахарно-углеводный завтрак не заменить на детально просчитанный «шведский стол»? Понимают все прекрасно, что весь персонал питается тем же, что предлагается гостям.
Может быть я что-то не понимаю, но в других странах вопрос решается, а мы живем с оглядкой на прошлое, не понимая, что будущее строится в настоящем. При таких возможностях лепить ностальгию по 1970-м в на скорую руку сделанном косметическом ремонте считаю уже неактуальным и откровенной насмешкой.
Лично я в это заведение больше ни ногой. ;)
Дорого, безвкусно, провинциальный китч с прицелом на немецкую кухню в спортивном уклоне.
В «ресторане» отвратительно всё: от манеры работы официантов, до белых скатертей на столах. Скромные попытки руководства сделать заведение со спортивным уклоном ситуацию не спасают. На нижнем уровне интерьер интереснее, чем на цокольном. Это всё, что можно сказать положительное о данном заведении.
То ли это стиль, заданный руководством, то ли официанты нарочито нахально разговаривают, не замечают, не советуют, что лучше попробовать, а по заданной программе навязывают самые дорогие блюда - сказать тяжело.
Меню достаточно скудное, выбор пива лапидарен, цены выше среднего, качество закусок - крайне посредственное.
Свиные уши в кляре было песней от повара, никогда не пробовал подобное исполнение, но ситуации это не спасло. Внешний вид «Большой пивной закуски» на фотографии: блюдо сделано без души, накидали в духе «и так сойдёт», «пипл схавает».
Пиво бессовестно разбавленное, 690₽ за литровую кружку чёрного Шпатена. Может быть партия была старая, то ли его сознательно разбавляли - сказать трудно. Пивного аромата на чувствуется. Зато скорость, с которой принесли нам счёт, была существенно выше, чем та, с которой нам несли пиво и обращали внимание.
В целом создаётся впечатление провинциальности заведения. Белые скатерти на нижнем этаже добивают. Окончательно формируется впечатление придорожного ресторанчика на трассе или в маленьком городке. Если руководство ставило целью сформировать такое впечатление, то они с этим полностью справились. Увы, такой имидж никак не бьется с уровнем цен и посредственным качеством блюд, предлагаемым в данном питейном заведении.
По факту: в блюдах нет души, качество посредственное, до немецкого уровня им топать и топать. В заведении нет желания видеть гостей, стараться исправить, улучшить ситуацию. Все сделано для того, чтобы получить прибыль, а не удержать клиента.
В такое заведение возможно зайти раз, разочароваться и забыть. Если цель - «пипл схавает и отстегнёт», то здесь они полностью справились.
Мое резюме: дорого, посредственно, провинциально.
