Nordic
February 2022 •
2
К сожалению, вынуждена изменить свой отзыв. Летом этом был один из самых восторженных среди всех на этот ресторан. Что меня удивило - ресторан не посчитал нужным никак отреагировать на него. Хотя другие рестораны и отели по всему миру находят минутку, чтобы хотя бы формально ответить что-то вроде - "спасибо, нам очень приятно, будем ждать снова". Конечно, мелочь, но как оказалось впоследствии - это системное отношение ресторана к гостям, увы. Итак, летом - мне понравилось всё - кухня, сервис, интерьер. Второй визит был в декабре. Как-будто в двух разных ресторанах побывала. Интерьер и прекрасная еда - всё те же. Но атмосфера и обслуживание- небо и земля! Как же много от них зависит. Девушки - хостесс летом и зимой сами будто лето и зима. Летом - само радушие и внимание. Зимой - полное равнодушие. Летом у нас был лучший официант на свете, который рассказывал о философии ресторана, советовал блюда, перед каждой подачей подробно рассказывал о том что входит в состав блюда, интересовался впечатлениями. В декабре при полупустом зале посадили за стол у туалета, молча дали меню, не задали ни единого вопроса, только по просьбе пересадили за другой стол, ни одного вопроса, нравится ли, ни единого совета, холод и равнодушие, ничего не рассказали про новые блюда. Очень приятно, что разрешили прийти с маленькой собакой - огромный плюс. Но как же странно, что в таком красивом дизайнерском ресторане для собак не предусмотрены специальные миски для воды, дают пластиковые контейнеры. Даже в скромных ресторанчиках есть симпатичные мисочки. Но это конечно ерунда, мелочь, на фоне общего полнейшего холода на контрасте летнего чудесного радушного приёма. Если после лета к вам хотелось ходить и ходить и рекомендовать всем, то после декабрьского визита я нахожусь в полной растерянности. Я написала о своих впечатлениях на официальной странице ресторана в Инстаграме. Вот ровно в тех же выражениях, что и здесь, то есть - максимально корректно. И знаете что сделал ресторан с моим отзывом? Сначала они написали что-то вроде «спасибо большое за обратную связь, мы хотим пообщаться с вами». Потом мы немного пообщались в директе, мне подарили сертификат на посещение и дальше удалили мой отзыв с их официальной страницы в Инстаграме! По-моему, это полное фиаско! Отвратительная работа менеджмента. Двойка с минусом. Обидно за работу шефа. Потому что кухня в ресторане по-прежнему отличная. Это и правда изумительно интересный с кулинарной точки зрения ресторан. Очень достойный. Редкий. И мне очень жаль, что я не знаю, кто там сейчас шеф, потому что он сменился, ушёл в Recolte. А приглашённые скандинавы, понятное дело, - свадебные генералы. И к кому обращаться, кому писать - не понятно. А люди, которые отвечают за работу с гостями, очевидно, - непрофессионалы, и губят работу шефа. Это очень обидно. Мне потом написали, что мой комментарий вроде как "случайно" удалили, но не предложили вернуть его. Я несмотря на сертификат, больше не хочу возвращаться. Потому что гостеприимство и человечность - прежде всего. А в Nordic - этого нет, увы. Они видимо думали "купить" меня сертификатом. Но это не профессионально прежде всего. Как было бы правильно? Не удалять комментарий. Пригласить в ресторан без всяких сертификатов (много бы я не наела) и я бы потом и искренне написала благодарность. Но это же надо человеком быть. И профессионалом. А за шефа обидно, да. Не делается, так, что человек вам приносит свои деньги, тратит время и и силы на написание отзыва, а вы его удаляете - " что хочу, то и делаю и с твоим отзывом".
Grand Hotel Europe
February 2022 •
1
C отелем меня связывает долгая и давняя история. Сначала я открыла для себя чайные церемонии - Afternoon Tea - очень неровные по качеству и сервису. Вообще десерты - это определённо слабая сторона отеля. И сервис кафе Мезонин, где сервируют чай, - тоже. Тем не менее при отсутствии внятной конкуренции в городе можно рекомендовать. А вот завтраки в отеле персонал их обслуживающий - выше всех похвал! Лучшие в городе , а пожалуй, что и в стране, а может и мире! Just perfeсt! Приводила иностранцев все в потрясении, что такое бывает. Изумительные бранчи - определённо лучшие в городе и единственные соответствующие термину "бранч". Хочется возвращаться много раз. Чаепития имеют смысл, если вас будет обслуживать Валентина, иначе можно нарваться немного на soviet style service, который, к сожалению, местами в отеле, присутствует. Вот в баре в том числе тоже можно нарваться на равнодушие, а то и на хамство. Очень приятное впечатление оставило пребывание в самом отеле. Очень красивые номера категории Deluxe - просторные, с чудесным видом на Михайловскую улицу, с двухразовой в день уборкой и приятными комплиментами от отеля. Место, куда хочется возвращаться. И куда я в общем планировала вернуться в ближайшее время. К сожалению, всё впечатление очень портит "звезда" менеджмента отеля - Екатерина Ласточкина. К сожалению, для неё этично сотрудничать с Роспотребнабнадзором по части санитарной сегрегации гостей, однако она закрывает глаза на чёрную бухгалтерию, на то, что её же якобы строгие требования предъявляются не ко всем, чеки выписывают не всем, QR коды проверяют избирательно, в личной переписке Екатерина изъявляет несогласие с проводимой политикой, но при этом постоянным гостям с картой привилегий не может предложить ничего, а вот взять наличные без чека для неё и уважемого ею Роспотребнадзора - это ок. Никакой гибкости, гостеприимства, желания идти навстречу гостям у Екатерины нет. Соответственно профессионализма тоже нет. Хотела заселиться в отель и прийти на бранч 13-14 февраля, на всё от Екатерины получила ответ - НЕТ. Лучше бы она тогда следила за тем, что не у всех гостей проверяют уважаемые ей QR коды (две мои подруги пришли без них), на то, то она проводит счета мимо кассы, не выписывая чеков. Но они меня вообще не волновали бы, если бы отель не проводил планомерную санитарную сегрегацию гостей и пытался бы как другие менее привилегированные места найти компромисс, не нарушая закона. А варианты есть, и я о них той же Екатерине рассказывала - как соблюсти формальные требования и при этом сохранить лояльность постоянных гостей. Времена придут другие, и будет стыдно вспоминать как такой уважаемый отель запятнал свою историю по сути незаконной и позорной политикой унижения гостей. НЕТ - санитарному фашизму!
StandArt
September 2021 •
2
Отель - большое разочарование. Это конечно никакие не «пять звёзд». В лучшем случае - три. И те - за дизайн номеров класса Делюкс, вид из окна и расположение. Персонал абсолютно некомпетентный, необразованный, не клиентоориентированный. Нет никаких стандартов качества. И нет никаких рычагов воздействия. Персоналу безразлично какими будут отзывы, будут ли они вообще. Номер телефона менеджера не дают, это скрытая информация, что, на мой взгляд, абсурд. Сервис - ниже среднего уровня. Можно было бы писать о конкретных вещах, но судя по реакции персонала, в этом нет никакого смысла. И на этот мой отзыв будет написан стандартный ответ из серии «спасибо, ваши отзывы позволяют нам быть лучше». Лучше - будет оставить свои деньги в другом месте. А персоналу хотя бы для личного интереса узнать что такое - сервис в отеле «пять звёзд».
Big Wine Freaks
September 2021 •
3
Ресторан располагается в одном из моих самых любимых мест в городе - неподалёку от телебашни и в двух шагах от загадочного и грустного полузаброшенного Преображенского храма. Работает по непривычному для российских ресторанов графику - исключительно по вечерам - с 18 до 01. Для Европы - вечерний ресторан - это обычная история, в нашей стране скорее исключительная. Такой формат диктует и дизайн, и настроение - здесь это немного ночной клуб, ну - pre-party. Полумрак, бархат, чёрный и красный, хрустальные люстры будто бы со свечами и ди-джей за пультом. Публика начинает собираться к 21:00, предлагаю, что в какой-то момент там и танцы начинаются, но я обычно ухожу раньше. А в один из визитов решила остаться "на ночь ". Винить некого - моя ошибка. Это прежде всего винный бар. Как я понимаю, с очень достойной интересной винной коллекцией. Я в этом не разбираюсь, так что внимательно изучала меню. Оно небольшое, но интересное, попробовать хочется сразу много всего. В этот раз взяла запечённый баклажан с травами и мягким сыром - необыкновенно красивое блюдо! Столько в нем цвета и вкуса. Чудо. А потом зачем-то брускетту со страчателлой, клубникой, томатами и песто. Ну хорошо конечно, но кого этим всем сегодня удивишь? Брала ещё закуски с копчёным сигом, гужеры, семифредо с миндалём и гравлакс. Всё очень вкусно. Но правда - место не про еду. Тут можно прочувствовать атмосферу нулевых - красивые девушки с, как сейчас принято говорить, "пониженной социальной ответственностью", громкая музыка, накаченные молодые люди на дорогих автомобилях с желанием познакомиться. Мне искренне жаль - кухня, интерьер, место - достойны большего. Желаю управляющим хорошего вкуса.
Gorki Golf & Resort
September 2021 •
5
Это чудесное место. Редкое. Маленькая Скандинавия в Ленобласти. Восхитительная природа, прекрасный минималистичный скандинавский дизайн, чистые, современные номера. Отдельно отмечу удивительно вкусную кухню в местном ресторане - можно брать все - отменное качество. Не знаю, кто шеф - мечтаю познакомиться. Прекрасный staff в ресторане - милые, гостеприимные. Отдельное спасибо за то, что можно останавливаться с собаками. Это что-то, как оказалось, запредельное, в наших широтах. Только высокие качеством места могут этим похвастаться. Вообще это идеальное место, где я была уже шесть раз и планирую бывать там хотя бы раз в сезон, - красота, уединение, комфорт - идеальный отдых. Один из немногих минусов - управляющий Иван. Поразительная ситуация, когда младший персонал более компетентен и клиентоориентирован, чем менеджмент. Только в его присутствии гости чувствуют напряжение - говорила с гостями. Человек явно не на своем месте. А вот место - изумительное.
Art-Caviar
September 2021 •
5
Очень вкусно. Прекрасный сервис. И отличная доставка. Рекомендую брать сет - знаменитая шаверма, суп, салат, картофель - соотношение цена/качество - на высшем уровне. И кстати, шаверма с треской дешевле, а ничуть не уступает своей более распиаренной товарке - с осетриной. Долгих лет жизни ресторану!
Nordic
September 2021 •
1
Ни разу в жизни не встречала такого несоответствия картинки и реальности. Фотографии вообще не отражают действительности! Бетонная коробка, бездушная и бездарно отстроенная «на отвали», никакого отношения к скандинавскому стилю не имеющая. Вопиющая безвкусица - от бетонных лестниц, крутых, неуютных, с окнами-«бойницами», с кафельным полом в местах общего пользования, - до жутко неуютного холла, где находится зона reception и столовая - темно даже летом днём, оформление убогое донельзя. Номер хорош только на фотографии. От «Дании» только флаг, нарисованный на стене. Ну относительно приличная кровать. Вид из окна неплохой, но все портят грязные окна, с истёртой тонировочной плёнкой. Нигде в Скандинавии такого не видела. Неграмотная планировка помещения - кругом приступочки, бетонные порожки; свет в ванной комнате включается на противоположной от входа стене. Дизайн ванной комнаты - кромешный кошмар, опять же никакого отношения к Скандинавии не имеющий. Почему-то вдруг среди красно-белой плитки большая вставка с розовой плиткой и рисунком с сакурой. Причём здесь Дания? Плитка потрескавшаяся, в дырках. Какие-то провода над зеркалом. Кнопка сливного бачка - поломана. На зеркале стоят ароматические палочки в флаконе Zara - давно выдохшиеся и покрытые вековым слоем пыли. Но и этого мало - постоянные перебои с водой! Она исчезает по вечерам в самый неподходящий момент. Единственная сотрудница отеля делает вид, что это что-то из ряда вон и обещает включить насос из раза в раз. Прочитала отзывы и узнала, что этой проблеме не один год, но ничего не меняется. Жуткого качества полотенца - желтые, истёртые от использования, с вырванными нитками. Ну стыдно же! И пишут об этом постояльцы неоднократно, но хозяевам все равно. Единственная сотрудница гостиницы работает на reception и подаёт завтраки. Милая женщина, но видно, что устала. Видно, что пьёт от нелёгкой жизни. Встаёт рано и начиная с 6 утра курит на улице прямо под окнами и громко общается, не стесняясь в выражениях. Я не понимаю, что это за отель такой, где сотрудники матерятся прямо под окнами и сообщают, что их сменщица «забухала», что у той «понос и рвота». Это мрак. Завтраки, которые хвалят в каком-то совершенно неправдоподобном количестве отзывов, - отдельная беда. Ну не верю я, что они могут нравиться. Это же абсолютно «столовская» еда, которая опять же никакого отношения к Скандинавии не имеет. Пшённая каша на воде в плошке, «пустая» яичница без единого помидорчика или зелени (летом!) и всё-таки вкусный круассан. Чай из пакетика. На завтраки ещё и надо «записываться» к определённому часу, так как мало посадочных мест. И не дай тебе бог опоздать, отчитают как школьника! И вот сидишь ты во тьме в бетонной коробке с заветренными двумя крошечными (2x2 cm) кусочками сыра и самым дешевым хлебом (батон «нарезной», поделённый на четвертинки) и плошкой пресной каши и попробуй почувствовать себя в Скандинавии. Если честно, надеюсь, что хозяева оставят мой отзыв без ответа, потому что прочитав их немногочисленные ответы на негативные отзывы, мне стало в очередной раз понятно, что «рыба гниет с головы» и ждать каких-то перемен не следует. Пишу, чтобы разбавить какое-то совершенно невероятное и абсолютно неправдоподобное количество положительных отзывов. Не верю в них. Это какой-то обман.
Tochka na karte Priozersk
September 2021 •
2
Точка на карте, у которой нет души. Очень красивое место - расположение, дизайн - всё выше всяких похвал. На этом плюсы заканчиваются. Безусловно прекрасная идея сделать эко-отель в таком красивом месте - сосновый лес и побережье Ладожского озера. Редкая для России затея - вписать отель в окружающую природу. Этого так много в Скандинавии и так мало у нас. Номера очень стильные, все очень чисто и качественно. По картинке - все превосходно. Форма есть, а наполнения, души - нет. Начиная с приёма на reception - всё очень формально, чеканно, отскакивает от зубов. И эта дурацкая просьба надеть маску, от которой уже отказались в других пригородных отелях Петербурга. Ощущение конвейера. Будто бы главное - механизированно заселить всех. Сам номер безусловно выглядит очень привлекательно. Но ощущение, что больше думали о картинке, чем об удобстве гостей. Номер небольшой - 18 метров. Тем не менее и на такой площади можно продумать удобства для гостей. Почти нет места для вещей - 4 вешалки и практически полное отсутствие полок для вещей, кроме небольших отсеков под телевизором. Нет полки для чемодана. Отдельного внимания заслуживает оснащение номера - вернее, его отсутствие. Корзина для мусора - одна, в ванной комнате. Очень не хватает второй - в комнате. Непродуманное освещение - яркий верхний свет и холодный бледный свет прикроватных ночников. Не хватает торшеров с теплым освещением. Это точно место не для романтического отдыха. Очень не хватает полки в душевой кабине - ну что за жлобство - сделать хотя бы небольшую полочку для моющих и косметических средств! Их просто негде расположить, держите в руках. И во всех этих мелочах - отношение к гостям. Отличные матрасы, прекрасное постельное бельё. Но отчего же на двуспальной кровати два матраса? Крайне неудобно постоянно проваливаться в дырку между ними. Уборка в номерах - только по запросу. То есть по умолчанию вам не будут менять полотенца, застилать постель, подметать пол и убирать мусор. Ну ок, тогда и цена должна быть другой. Вот насчёт пола - отдельное замечание. Отель расположен на побережье, где много песка. Замечательно, что перед входом в номер расположены щётки для обуви. Тем не менее, как ни старайся, песок все равно будет в комнате. Уборка по умолчанию не предусмотрена. И нет ни веника, ни совка, чтобы самостоятельно убрать песок. Мелочь, а неприятно. Различные принадлежности - вроде мыла, зубной пасты, банных халатов - только по запросу. Гастрономическое кафе , как его здесь называют, - отдельная тема. Опять же, проблемы с освещением - и утром, и вечером очень яркий свет. Вечером хотелось бы приглушённого освещения, а то кажется, что всё время в столовой. Меню небольшое, скромное. Похоже, что меняется редко. А вот цены на многие блюда - как в хорошем ресторане. При этом вкус и подача - ближе к столовой. Официанты все время меняются, создаётся впечатление текучки кадров, что конечно же тоже наводит на определённые выводы. Мне довелось наблюдать барышню Анастасию, которая громко по телефону величала себя управляющей. Показалось, что она строго и сухо общается с и без того перепуганным персоналом. Вот такое ощущение, что в этом месте всем некомофотно. И управляет всем не любовь к жизни и гостям, а - страх. На завтраке в один из дней работал кажется до смерти перепуганный и уставший мальчик. Очевидно, что он не справлялся со всем объёмом работы, нервничал, суетился. А его ещё и отчитывали при гостях за барной стойкой. В какой- то момент моей спутнице показалось, что нет вилок для завтрака, о чем она сообщила. И этого несчастного мальчика отругали, отчего он очевидно в стоянии стресса - демонстративно швырнул сразу 7 (!) вилок на стол перед нами. Это было неприятно и унизительно. И правда - нет претензий к этому единственному несчастному официанту. А вот к управляющим - много вопросов. Отдельного упоминания заслуживает винная гостиная - совершенно прекрасная. Но и здесь - дизайн и ассортимент - блестящие, а персонал - без души, всё формально, сухо. Могу только отметить Наталью - очень приятная девушка. Закуски к вину - скудные и по выбору и по существу. Снова жлобство. Очень слабый сигнал wi-if. В номерах еле-еле тянет. Такой же слабый телевизионный сигнал. Понимаю, что последний комментарий - субъективный, однако вижу, что для многих гостей это важно. Очень жаль, что не предусмотрено расположение с животными. С шумными детьми можно, а с животными - нет. Определенно - есть места лучше и сердечнее на карте.