Артём К.
6
0
subscribers
0
subscriptions
109.1K
views
Roomi - уникальный ресторан северной кухни в центре Архангельска, сочетающий в себе аутентичные местные традиции и современные кулинарные тренды.
1. Взбитая печень трески с перепелиным яйцом и маринованным луком
2. Карпаччо из скумбрии холодного копчения со свежим огурцом и зелёным яблоком
3. Шанежный тост с картофельным кремом, северными креветками и соусом биск
4.Уха на сушье с глазированной треской. Сушье - это крепкий бульон на сушёной рыбе
5. Кулебяка из арктического лосося с обожжённым шпинатом и с древесными грибами, с соусом из белых грибов
Вся еда и подача однозначно очень твердая 5!!!
Roomi - это не просто ресторан, а настоящее гастрономическое путешествие по Русскому Северу, где традиционные вкусы встречаются с современными кулинарными тенденциями.
Казань. «Вишня золотая»
8 место в Татарстане по версии «Where to eat».
Отличный интерьер, обслуживание отличное, цены выше среднего, кухня провал полный.
1. Сало из конской гривы!!! Вкусно!!!
Грива коня – очень редкое и очень
полезное блюдо татарского народа. Вкусный и полезный продукт, почти без холестерина, позволяющий укрепить мужскую силу. А конский жир содержит омега-3 жирные кислоты, которые есть только в морской рыбе.
2. Карпаччо лосось с артишоками! Возврат!) рыбу не разморозили))) ледяная, аж зубы сводит)
3. Телятина на мозговой косточке с ризотто! Отлично! Телятина тает, косточка как положенно с вкусной сердцевиной, ризотто немного альденте, прямо топ!!!
Но тут появился нюанс в виде кости в мясе!!! Возврат.
4. Принесли комплимент!) буду искать косточки от вишни!)))
Отличное расположение отеля, самый центр. На ресепшене встретила прекрасная и очень гостеприимная девушка, проводила до номера, рассказала всё и ответила на вопросы по отелю.
Сам номер был очень комфортным и чистым.
Атмосфера отличная, но официантка совсем не разбирается в роме! Вроде питейное заведение, но когда я попросил ром spiced предложить какой нибудь, был только предложен один ром в название которого было это слово) подучите официантов разбираться в напитках! и желательно на вид быть более приветливым)