Не возможно оценить кухню ресторана, так как хостес в совершенно грубой форме поставила условие, что через 1,5 часа вам надо покинуть заведение. По моему, такая форма общения с клиентами совершенно неприемлема. Если это концепт ресторана, то можно об этом в вежливой форме заявить гостю. Думаю, к лучшему, что мы там не задержались.