Приобрёл коптильню на 300л с конвекцией, дымогенератором+охладитель, парогенератор, нержавейка, слив. Качество сборки мне нравится, сделано добротно. По поводу технологии копчения, считаю на любом оборудование нужно ставить тех процесс, идеала с первого раза не получится, но добиться хороших результатов с этим шкафом вполне получится быстро. Сделка максимально прозрачная, быстро, честно без скрытых платежей, с приветливым сопровождением консультанта Юлии. Доволен, рекомендую, будем постигать новые рецепты.