Илья Муромец
11
4
subscribers
0
subscriptions
475.8K
views
Честно, вот если прям честно, данное заведение слишком перехвалили...
Т.е. ну вот давайте по пунктам (но сильно занижать не буду, зайду как-то ещё, попробую другую позицию, там и разберёмся). Тут присутствует типичные проблемы типичных шавух:
1) Она же самая частая - мясо, которое не имеет не вкуса, не структуры, короче мрак как всегда)
Я думаю любители шавермы, поймут о чём речь. Т.е. мясо убили, потом ещё раз убили😂 (это речь про то, что его несколько раз размораживают, а если мясо разморозить несколько раз, оно убито два раза).
Мясо тем самым, отдает всю свою влагу, а зная как делают мясо для вертелей (не буду пояснять, из чего его делают), то чтобы перебить душок, сильно вымачивают, тем самым, оно окончательно теряет структуру волокна и в дополнение становится сухим.
А учитывая что шаурмечники, ещё умеют проверить момент и срезать не в самый ответственный момент, то всё, мясо погибло третий раз. Увы и ах, это в 80-90% шаверм, присутствует данная проблема 🥲
2) Не очень приветливая девушка на кассе - но бог с ней, за это не буду сильно докапываться (все мы люди, может кто настроение испортил, хотя как мне говорили когда-то в, общепите - только через порог переступил, оставил все мысли там, как выйдешь с работы, можешь дальше в них погружаться).
3) Цена-размер:
Тут конечно есть вопросик если честно, не знаю, мне она показалась очень тонкой и не такой то большой, за 300 рублей. Опять же повторюсь, это не самое близкое к метро место, но делать её роллом размером тоньше чем ролл в магдаке, не знаю конечно... (и это мы говорим про стандарт, а не самую маленькую (их всего там несколько, в классическом варианте).
Увидел что да, очень много людей из офисов, это показатель с одной стороны. С другой, нету конкурентов достойных, поэтому и ходят к ним (дай бог, пускай ходят, я лично от себя, скажу, что дам ещё один шанс, а там будет видно).
Вообщем, история такая, постараюсь в двух словах:
Смотрю в последних комментариях, которые я увидел, прям очень сильно нахваливают (выглядит прям как вот самый "неподкупный отзыв", ну или просто я что-то не очень понимаю).
Так вот, начнём с самого приятного - волосочек в соусе, звёздочка улетела.
Далее, я был максимально голодный, поэтому мне было пофиг на него, но, соус оказался отвратительным, мол трюфильный, что там от трюфельности, я хз. Т.е. это просто ультрасоленый майонез, ноль какого либо дополнительного привкуса.
Оставили соус, переходим к картошке, она вроде норм, хоть и её совсем немного (за это звезду осатыляем одну).
Далее, переходим к самому главному гостю на моём столе, чудо шаверма с говядиной 🌯 (летел я домой кушать, мечтал о сочной говядинке, которую тушили очень долго в чем-то (судя по цене, так и должно быть), но нет дружочек, пожуй сухой массы, с привкусом говядины).
Нет, конечно, мясо там есть, оно реально мясо, но, его просто убили, всю благородность этого священного животного (вот и ради чего, его на ферме отправили к нам на стол, я не очень понимаю).
Помимо этого, я попросил острую шаверму, на сколько это возможно, как итог, ну ели ели что-то есть.
А знаете что самое по итогу отвратное, это дополнительных два момент, в этом блюде богов (его вообще-то, так изначально задумывали):
1) Это были самые плохие помидоры, из тех что я ел в шаверме за год точно (они жёсткие, чуть ли не хрустят и понятное дело, не имеют какого либо вкуса (не, возможно это были не помидоры, а что-то другое, может какой-то болгарский перец, но и он был не сладость (даже если это был он) и помидоры там были в любом случае отстой).
2) Гость в блюде, который убил его хоть какую-то сочность - картошка по деревенски. О боже, за что вы так со мной: деревянные помидоры; такой же перчик (если он там был); картошку пожарили только для вида, соответственно она и полусырая, а также сухая; про говядинуку мы говорили уже выше.
Давайте краткий итог сей чудного отзыва:
Самое вкусное из всего этого набора, оказалось пиво, заплатил я за него не очень мало (за такой простой лагер), но он хоть как-то это все безобразие спас. Считаю что когда вы берёте, за шаверму выше 500 рублей, то нужно давать хоть какой-то вкус и качество. Общая сумма заказа - 950 рублей, ужин пошёл бы по одному месту, если бы не жуткий голод и не хмельной напиток с крана.
Вы не думайте, я не конкурент и не хейтер, просто хотелось бы, чтобы продукт компании Pitas, оставляся всегда на должном качестве, а пока, мы пойдём искать шавермы дальше)
Всех благ, надеюсь что моё послание, прочитает руководство данного заведения.
Хотел ещё сказать пару моментов, но не буду так сильно закапывать данное атмосферное заведение, всех благ✌️
P.S. Честный отзыв, не пропускают, вот так и живём, третий раз переписываю)
Прикольное спокойное место, притягивающее взгляд🙂
Небольшое меню, но этого и не нужно особо, они знают что делать с тем небольшим кол-вом продуктов, что у нее их есть на кухне и задумал шеф-повар.
Причём мне показалось это не очень сильно оживленной улицей, но там в будний день, было достаточно много людей, при том что и блюда не самые дешёвые (за не очень большие порции).
Я приезжал в это заведение на встречу, одной знакомой девушке оно ранее понравилось и я посмотрев также на карте подумал: ну да, есть пару прикольных позиций в меню, простых, но при этом, которые хочется приехать и попробовать, но на этом всё, оказывается атмосфера и отношение персонала многое решает)
Да, это знал уже давно, сам стремлюсь к открытию какого-то концептуального заведения, так как если ты пропитаешь своим духом людей, они к тебе вернуться, даже за банальным кофе (но он тут, был не банальный, мне под мои любимые вороночки, предложили несколько сортов, что несомненно меня порадовало).
Вообщем, что хочу сказать в завершение:
Так уж получилось, что здесь оставлю пожелание для всех, в т.ч. и ребят, кто открыл это прикольное заведение. Творите, старайтесь, дарите тепло, не раздувайте меню и гните свою какую-то концептуальную линию.🙂 100% появится лояльная аудитория (уверен, что уже и так есть), которая вернётся не один раз, а затем приведет людей, которые напишут такие комментарии))
Всех благ, развития, открытия новых заведений, вы прикольные, заедем ещё 🤝😉
Не могу найти пока фото, если найду, то дополню свой отзыв.
Короче, скажу так: это было самое плохое обслуживание и отношение, из всех точек пикселя где я был.
Т.е. это единственное (точек вроде 4, был в трех, в две хожу регулярно, в эту не вернусь).
Давайте в двух словах, к чему придираюсь:
1) Всегда когда прихожу в новое заведение, которое работает по формату тайм-кафе, беру базу. По базе сразу понятно, как себя ведёт кальянщик, старается он или нет и тп. Т.е. как только я понимаю, что у кальянщика руки из нужного места, сразу перебиваюсь на прем, а в конце оставляю на чай, плюс по возможности возвращаюсь.
Здесь челу было по барабану три раза, на предпочтения, пожелания и тп. (не могу сказать имя, так как не запомнил, да и было это недельку или может чуть больше назад).
2) Ему было до фени на гостей, при учёте того, что зал был пустой (сидел ещё один мужик, с которым они коннектили). Т.е. к нам не подошли спросить как кальяна через 10-15 минут (хотяб плюс минус так), чел не разу не зашёл спросить про угли, даже не пытался предложить нам прем через какое-то время (хотя это 100% ему бонус в карман, т.е. чел просто просиживает штаны).
3) Как только он у стойки понял, что мы будем бить базу, на нас смотрели как на говно, хотя сказал причину почему мы бьём изначально базу, а не прем.
4) Кальянщик не мог решить вопрос с Wi-Fi, решили сами (благо, голова работает лучше чем у сотрудника).
Короч, надеюсь посмотрите на свои другие точки и поймёте как надо работать (речь о точках на Звенигородской и Невском), там всем кальянщикам респект, ноль докапываний (не разу не ушёл на этих точках, не оставив на чай, так как я никогда в жизни не оставлю за просто так, только за доброе отношение и качественную работу). 👋
(Дополнение и редакция - Невский поплыл, в профиле есть отзыв на него, было конечно очень грустно, больше не хожу, осталась Звенигородская).
Сильно занижать оценку не буду, но и сильно завышать тоже, давайте чуть-чуть поясню:
Интерьер данного заведения и правда приятный, есть какая-то нотка уюта, будто приезжаешь к бабушке или маме.
Шёл сюда с карт, почитав хвалебные отзывы, но к сожалению, вайба для себя не очень почувствовал (возможно не в то время, не в тот день, но увы, как есть).
Но конечно же это не повод занижать оценку, ещё и учитывая что кофе был вполне вкусный, тут есть другие несколько моментов:
1) Отсутствие фильтр кофе, хотя он есть в меню - шёл изначально за ним, поэтому был очень расстроен, когда сказали что сегодня нету🙄🥲 (Делается он очень просто, но скорее всего, это было делать лень. Возможно не пользуется спросом, если вообще не пользуется, уберите из меню, если частично, то тоже уберите из меню, напишите на отдельном листочке и выставляйте когда есть).
Не буду гадать по этому пункту, зайду как-то ещё, возможно он будет. Но американо был вполне приятный, поэтому обошёлся им.
2) Одно из самых грустных, это практически отсутствие десертов. Т.е. я шёл за вкусным десертом и фильтром, в итоге с фильтром ладно, но десертов, был по сути один (мелкие печенья, орешки (со сгущёнкой/ и прочие истории, не считаю за полноценный десерт).
Чизкейк с манго, ну стандартный плюс минус десерт, плотный, приятный, послевкусие приятное, но цена высоковата.
Локация, не самая близкая к метро, а цена 300 рублей за стандартный Нью-Йорк по сути (чуть-чуть желе манго сверху, роли не играет особой), мне кажется высоковата для кофейни. (Если это был домашний, в чём я сомневаюсь, то другой вопрос).
Это будет максимально объективный отзыв, от фаната данного заведения, который был тут под десяток раз (а если сложить все посещения, не только мои но и товарищей, то под два десятка).
Давайте быстро пробежимся по пунктам и почему всё же 4 звезды а не 5:
1) Антураж заведения - тут я думаю не стоит ничего говорить, нужно просто приехать и ощутить всё самим. Кто любит данную тематику, вообще не обсуждается, после похода, вопросов не останется, что они оч крутые)
2) Напитки - очень большой выбор, медовухи различных производителей, есть эксклюзивы, которые они варят для своих заведений, вообщем список можно продолжать долго (даже б/а есть, узнал это, как перестал выпивать😁).
3) Персонал - за милых валькирий отдельный респект, они и создают ту самую атмосферу (костюмы, фразы, погружение в тематику, да и в целом отношение к гостям, всегда на 5 баллов).
4) Это будет крайний пункт, он же идёт в плюс одну звезду, а также в минус, что образует ту оценку, которую я оставляю.
Мы перепробовали кучу блюд данного заведения и всегда оставались довольными, но вчерашний поход, подпортил впечатления🥲
- Заказали заранее рёбра на компанию, так как ехали праздновать, аж два дня рождения.
- Приехали чуть-чуть заранее, дабы не опаздывать к подаче, но толку от этого было мало
- Да, забыл упомянуть про один пунктик плюса (наливают всем по шоту своей фирменной настойки, чтобы все могли поприветствовать друг друга, это оч приятно)
- В итоге подачу рёбер, задержали аж плюс минус на час. Да, нам подали за это ещё шотов и якобы накинули ещё рёбер за это, но по тому как их было мало, не могу сказать, правда ли 🫤
- Когда мы дождались заветного блюда, его оказалось прям очень мало на 4х человек. Цена за такой набор, мне кажется высоковата, т.е. выход там вроде 1300 гр., но по большей части это кости, мяса очень мало на них, но даже к нему есть вопросы. 🤔
Ах да, у некоторых больших блюд, в меню указан вес и приписка (до ужарки), возможно тут ещё и такая история (но мы не обратили внимания на это)
- Мнения разделились, т.е. кто-то из компании сказал что мол нормас пойдёт, я же скажу от себя, это были рёбра, ниже среднего уровня.
Что именно с ними не так, ответ прост - они были сухие, в большом наборе нету даже соуса 🤦
Помимо того что они сухие, они ещё и оказались очень жёсткими. Получается в итоге, мы заказали блюдо заранее, внесли депозит, а их помимо того что задержали, не смогли нормально приготовить.
Они до этого были хороши, как рассказывали парни, с кем мы вчера сидели, но увы, в этот раз прям плохо🥲
Что мы получаем в сухом остатке:
Не смотря на эти минусы, которые чуть-чуть подпортили нам настроение, ходили сюда и будем ходить с удовольствием ещё не раз.
Отзыв был лишь для того, чтобы руководство данного чудесного заведения, следило за всеми позициями меню и тогда всё будет супер🙃✌️
Всегда тяжело что-то писать о подобных магазинах, но пару слов напишу, дабы поднять рейтинг магазина, а то мне кажется очень низким.
Две милые девушки, подсказали и показали что нужно. Спокойно без суеты пробили товар, сделали карту магазина, когда увидели что сильно нагрузил себя, предложили корзинку.
Что ещё нужно, от подобного магазина)
Улыбайтесь чаще друзья и мир вам улыбнётся в ответ✌️🙂
Давайте по порядку:
1) Сказать что она какая-то не свежая, нет конечно, овощи свежие, не на столько чтобы как с грядки, но окей, хорошо
2) В булочке гирос (киприяки 🍞 или как-то так называется), честно, прям оч сухая. Если бы я не взял чай, как делаю всегда, то точно если бы съел. Речь сейчас не про вкус, а про консистенцию, которую я обычно оцениваю - могу есть без напитка; ем только с напитком.
3) Т.е., из-за того что булки много (относительно начинки), создаётся неприятная сухость
4) Также, сухость добавляет большое кол-во картошки и сыр Фета, получается уже три фактора, которые точно создают не то что хотелось бы
Опять же повторюсь, это имеет свой вкус, но соусы пожалели, ещё один фактор в копилку, из-за чего было прям сильно сухо.
Метался между 3 и 4 звёздами, но 3,5 не поставить на Яндексе, поэтому оставляю 3. Можно ли сделать что-то с тем, про что я говорю - безусловно можно, было бы желание)
Возможно я не совсем прав и вот такое сухое блюдо, это классика греческой кухни, ну да бог с ним (ещё вспомнил одно, мне пережарили булочку, она вкусная, но опять же, в копилочку сухости).
На той неделе, ходил бродил по центру, по отзывам забрёл в данное заведение, которое мне оставило противоречивые ожидания.
Возможно, я сильно придираюсь к комбо которое взял, так как от них обычно, не сильно много чего ожидаешь.
Но, очень странно, когда тебе из набора, заходит больше всего полусырая картошка, а не суп, который основа🙂
В двух словах, к чему основные придирки и вообще о чём собственно речь:
- Цена норм, вопросов к этому пункту нету (речь не про меню в целом, там надо разбираться норм или нет, для этого приду на перетест). Речь про цену комбо, она вполне норм, в районе 550 рублей, что для Азиатских заведений в Питере, стандарт.
- Как и писал выше, на удивление понравился полусырой картофель, это такой вид салата, он реально прикольный, хрустящий, а делается 100% быстро
- Но вот к Рамэну, есть вопросы, давайте пройдёмся по ним:
1) Говядина не очень мягкая, она прям жестковатая, что для подобных супов, мне кажется не норма. Я привык к нежной говядине, она такая и должна быть что в Фо Бо, что в Рамэне.
2) Кол-во этой говядины, её было очень скудно, прям ну очень. Понятное дело что это суп на формат комбо, но во многих заведениях, на комбо просто делают меньшую порцию, при этом в качестве как большая отдельная порция (не пробовал брать тут Рамен отдельно, который стоит по цене комбо, для этого и приду на перетест).
3) Большое кол-во не лапши даже, а толстых круглых макарон, которе по сути, идут только на вок или подобные блюда. Вот то что было в Рамэне, идеально подошло бы для жареной лапши из меню, но тожно не для супа.
4) Яйцо переварила сильно, оно прям сухое, что точно никак не дополнит Рамэн (вот такое яйцо, хорошо бы дополнило окрошку или щавелевый суп. Но как я помню и знаю, для Азиатского супа, оно должно быть почти всмятку, а не сварено вкрутую.
5) Бульон, макароны, мясо, яйцо и это всё). Это я к тому, что Азиатские супы, делаются чуточку иначе как мне кажется, имея свои фишки в виде: зелени, остроты хоть какой-то, листа ламинария и тп. (за это я люблю больше Вьетнамскую, а не Китайскую кухню).
Вообщем как-то так, я всегда стараюсь описать более подробно свои придирки, дабы было понимание, что это возможно субъективный, но лично мой взгляд на это всё дело))
Мне казалось, учитывая что был не один раз в данном заведении, уже ранее оставлял отзыв, но оказывается что нет или он куда-то делся.
На самом деле, если анализировать все посещения (а их было мне кажется уже под десяток), то могу сказать точно, что не всё идеально. Но знаете что, мне не хочется их все вывалить, из-за одного, самого важного момента, речь про атмосферу и попытку её создать (спойлер, у них это получается).
Знаете, для меня вот поход в заведения которые ориентируются на кальянах, это своеобразный ритуал. Раньше, это был ритуал встреч с кем-то, дабы под кальян и чай, обсудить что-то личное или рабочее (точно с уверенностью скажу, что это нужно делать не с алкоголем, так как алкоголь и кальян так себе история, только чай).
Так и вот, потом я понял, что одному тоже иногда комфортно залететь на 1-2 чашечки кальяна и чайник чая, дабы посидеть подумать над своими мыслями или поработать.
И если честно, Pled, это одно из тех мест, в котором я не прогадал за все посещения. Да, возможно есть шороховатости, особенно что касается пиццы. Но и фиг с ним, так как туда нужно ходить не за едой, у них нету на это ориентира (она как небольшой доп, чтобы заблудшие странники, не курили кальян на голодный желудок).
Самое главное что есть в этом заведении, это дружелюбное отношение, а также попытки персонала, подстроиться под твоё настроение.
Вчера вечер, не стал исключением, в хорошем смысле этого слова.
Считаю что данное заведение, оправдывает своё название, со всеми своими шероховатостями. Ведь название Pled, это что-то на комфортном и уютном, а не лакшери пафосном (для этого есть куча мест в Питере, с чеком значительно выше, где будет весь этот шик и блеск). Но тут этого не нужно, формат другой и цены другие.
Вообщем, давайте подведу черту, так как могу написать очень много, но нужно ли это, не знаю)
- 30.03.25, на смене работали чудо девушки, которые меня слушали и слышали
- Я когда пришёл, сразу сказал и предупредил, что курю вейп, рецепторы забиты, нужно постараться до них достучаться
- Девушка кальянщица (к сожалению не знаю как зовут, по хорошему представляйтесь, дабы можно было упоминать кальян мастера в отзывах). Услышала меня и у неё получилось до них достучаться, за что я выразил искреннюю благодарность, оставив небольшой но приятный бонус сверху.
- Это также редкий случай, когда один кальян, держится прям больше часа, почти под два, при этом сохраняя вкус (понятное дело, что его меньше и меньше к концу курения, но в любом случае, это круто).
Не теряйте планку, будьте такими же добрыми/заботливыми с гостями, также чаще как и сейчас, приходите проверяйте кальян и всё будет у вас круто🙃✌️🫰 (знаю это точно, так как у меня, было небольшое заведение с кальянами в управлении).
