Ну что сказать)
Отзывы заставили поверить в аутентичность, которой совсем не оказалось по факту.
Побуду душнилой и попробую расписать немного.
Во-первых, видно что хозяева с Китаем знакомы поверхностно, и сильно знакомиться не пожелали, ибо туристы и проходное место, и так сойдёт. Поехать туда сейчас считай невозможно, но посмотреть цикл документальных фильмов «Китай на кончике языка», чтобы понять вкусообразование всей китайской кухни и поднять свои скилы - очень было бы полезно.
Во-вторых, по пунктам:
1. Три свежести (баклажан, картофель, сладкий перец) по цене блюда с мясом, это очень странно, 700₽ ребят, камон.
2. Нет соусов на столах (острого масла, соевого, уксуса) чтобы гости могли немного для себя довести до идеала. Например судак хризантема был в приторно сладком кетчупе без намёка на кислоту, повару стоило бы поработать с соусом.
3. Рис Краснодарский, порция аж 160₽ за плошку. Сейчас вообще несложно купить ароматный рис, тайский жасмин или любой китайский круглый. Для статуса «ресторан» непозволительно подавать безвкусную крупу.
4. Нет мягкого тофу, тонкого тофу,
5. Вообще преимущественно северная кухня представлена, все сладко и кислосладко (и всё равно слишком сладко), но к сожалению не дотягивает даже до чифанек Фуюаня и Суйфэньхе.
В общем, наверное что-то этот отзыв всколыхнёт, но хочется верить, что стремление к совершенству)
На фото попал только судак-хризантема в кетчупе
Raf's
October 2020
5
Классный барбершоп.
Мастера опытные, знают свое дело.
Для ожидающих - вкусный кофе и холодные напитки, приятно.
Hate Hats
March 2020
5
Стильно, атмосферно, хорошие мастера)
Double Bubble
February 2019
5
Когда хочется десерт - это отличное место. Много разного вкусного чая на вынос, а не в чайниках.