Вера Дмитриева
3
0
subscribers
0
subscriptions
8.3K
views
Все вкусно и замечательно,но хочу добавить комментарий для шеф-кондитера
В Роше стоит измельчить арахис и обжарить посильнее,иначе вкус отсыревшего арахиса убивает качество мусса и кроме ореха ничего не чувствуется
А меренговый рулет стоит списывать почаще,очень палит его заветренная консистенция крема в декоре
И крем лучше бы сделать полегче - масляный как в СССР это перебор для такого легкого десерта
Баскский чиз чуть передерживаете - перепечен и становится похож на запеканку,только настоящая ваниль в составе выдает задумку
Моя оценка по-прежнему высока,потому что это лучшее заведением десертами в городе,и я очень хочу чтобы вы совершенствовались и не теряли в качестве
С каждым днем обслуживание все хуже,я даже не была уверена что официанты понимают русский язык,еда тоже хуже ,владелец сменился?что случилось
