Hachapuri Mariko
October 2024 •
2
❗️хотите попробовать СЛЮНИ сотрудников?❗️ Очень смутные ощущения остались после посещения данного ресторана. Была несколько раз и хочу отметить прекрасный интерьер, очень вкусную еду и приятных официантов. Думала, что место станет одним из любимых в городе, советовала посетить знакомым. НО 30 октября пришла с друзьями и невольно в течение часа понаблюдали за работой бармена-девушки, так как бар вынесен в зал и имеет прекрасный обзор, видно все действия персонала. Барменша делала напитки гостям, накладывала пюре для лимонада рукой без перчатки, убирала пальцами лишнее с горлышка, потом ОБЛИЗЫВАЛА пальцы и продолжала этими же пальцами дальше проталкивать пюре. Потом выжимала лимон для лимонада в графин, облизывала остатки лимона,руки не мыла, продолжала готовить дальше. Мешала коктейль, облизнула трубочку, которой мешала, надеюсь, что хоть ее положила не в коктейль гостям, хотя не удивлюсь. Брала телефон, руки после не мыла, начинала прямо этой же голой рукой перекладывать кубики льда в стакан и мяту. И делала она так целый час, пока мы были. Работала грязными руками и попутно все облизывала, то пальцы, то продукты.Так что гости пили напитки с секретным ингредиентом в виде слюней. Мы с друзьями решили позвать администратора ( управляющего) и указать на все это, потому что было очень неприятно. Мы и сами до этого заказали лимонад (( Так вот оказалось, что эта барменша и есть АДМИНИСТРАТОР. Мы были просто в шоке. Что там человек проконтролирует, когда сам так наплевательски относится к работе. Женщину как мы поняли звали Оксана.Официант передал ей, что мы недовольны ее работой и она моментально побежала мыть руки. Хочется веритьчто это единичный сотрудник, который так относится к гостям и что на кухне,например,не облизывают продукты. Но почитала отзывы и увидела, что уже писали про антисанитарию в барной зоне, про грязные руки и тд. Писали и про плохой менеджмент ресторана, с чем ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСНЫ. Мы хотели в тот день еще посидеть, но в трех метрах от нас напитки начиняли слюнями и мы ушли. Когда официант передал администраторше- лизательнице пальцев, что ее спалили, она к нам не подошла, не извинилась, специалист высшей категории, что сказать. Персонал в любом случае должен с продуктами работать в чистоте, а если уж сделали бар в зале, который видят все гости, то нужно понимать, что гости видят как им готовят. И пить слюнки и грязь с пальцев и платить за это желания нет. Решили написать отзывы, чтобы руководство обратило внимание на таких сотрудников как данный бармен-администратор. Если бы был другой управляющий, мы бы сказали о проблеме и все. Но так как она и была администратор, то может здесь заметит руководство. Место неплохое, но горе-сотрудники могут потопить любой бизнес. Наймите хорошего менеджера, хостес на входной группе некоторые потерянные, кто-то активный и поприветствует и попрощается, а некоторые сидят и молчат в коридоре. Засылайте иногда тайных гостей или отзывы читайте хотя бы, анализируйте работу персонала. Если хозяин или главное руководство придет в ресторан, то реальной картины не увидит, перед ним все летать будут. С таким сервисом постоянные клиенты могут и не появиться, а в Одинцово хорошее сарафанное радио и конкуренты в городе серьезные.