Saklya
January 2022 •
5
Мы были в кафе ,, САКЛЯ,, в начале августа 2021 года. Очень сожалеем , что это практически перед нашим отьездом и не удалось посетить это заведение хотя бы повторно. Мы остались в восторге! Держат муж и жена- даргинцы. Хозяин предложил и провел потрясающую экскурсию по музею ресторана с погружением в историю Дагестана в то время , когда пришлось подождать с приготовлением. Хозяйка Раисат подсказала , какие национальные блюда нам выбрать, в итоге все было разнообразно и очень вкусно - прекрасное мясо , выпечка и вино- тонкое ,ненавязчивое. Заказывали: кюрзе - хинкали ( как вареники или большие пельмени с яичной и мясной начинкой) хинкал- это вареные в мясном бульоне кусочки теста (собственно «хинкалины»), подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом , чуду - даргинский пирог с мясом открытый. Все очень чисто и аккуратно! Мы сами из Беларуси, но ценовой аспект нам показался совсем доступным! Спасибо вам громадное за такое отношение и сердечный прием! Если сложатся. обстоятельства и Бог даст вернуться на Каспий в Дагестан и Избербаш - обязательно посетим кафе ,, Сапля,, с ее гостеприимными хозяевами и замечательной национальной кухней!!! Всем рекомендую ! Необходимо не обращать внимание на мелочи , а радоваться всему необыкновенному! Мы уходили в прекрасном настроении и сожалели , что необходимо уезжать… Впереди нас ждал Дербент. С уважаем семья из РБ :Светлана, Игорь, Варвара.