Александра Кравченко
4
0
subscribers
0
subscriptions
673.5K
views
Закупаюсь у ребят уже не первый год. Качество, обслуживание, выбор 👍🏼👍🏼👍🏼
Потрясающе вкусная еда с душой! Основатели заведения работают самостоятельно и, однозначно, на сервис, на гостя и на высокое качество блюд! Всё, что пробовала - топовая кухня! Крем сода - ван лав 💜💜💜
В межсезонье делать нечего, хотя квартиры в Спортивной деревне однозначно стоят посещения! Замечательный спа комплекс, отдых в термальной зоне стоит 6500₽ за 3 часа с человека, но это точно того стоит!
Сегодня посетили данный ресторан. Нас обслуживал стажер Руслан. Молодой человек сделал множество ошибок по сервису:
-в то время, как мы пришли, менеджер, очевидно, проводила вечерний брифинг персоналу. Прекрасно понимаю важность данного мероприятия, но ожидать прием заказа 15 минут смотря на весь персонал очень странно. Менеджер видит, как в ресторан приходят гости, но никак не реагирует, не отпускает официантов. К основному составу официантов у меня тоже вопрос, почему никто не обратил внимания на пришедших гостей. На мой взгляд проблема в политике управленческого звена, которое запрещает покидать брифинг, пока голодные гости ожидают официанта. В итоге, на нас обратил внимание стажер, за что ему спасибо;
-стажёр не убрал лишнее накрытие, очевидно, что крайне посредственно знаком с меню ресторана. На его поляне не было ни менеджера, ни основных официантов, которые могли бы ему помочь принять и забить заказ. Удивительная халатность в обучении и ответственности за комфорт гостей;
-нет уточнения очерёдности подачи блюд и напитков;
-закуски и основные блюда принесли на стол через 20 минут от заказа, а напитки (чай и вино) через 30. Основное мы сразу вернули, так как оно было крайне не уместно с закусками и без напитков;
-после просьбы вынести горячее стало очевидно, что блюда не были переготовлены, а просто разогреты. Паста была сухая внутри и разваренная снаружи, курицу с овощами невозможно есть от того до какой степени разогрето блюдо. Не вкусно;
-замена приборов происходит по требованию, не интуитивно. С лишним накрытием и (зачем-то) дополнительно вынесенными ручниками, мы оказались за столом (два гостя) с четырьмя ножами, четырьмя закусочными вилками и двумя основными.
Каждая ошибка была озвучена мной стажеру, который искренне пытался исправить ситуацию. Но, как он сам сказал еще до приема заказа, он сегодня работает первый день, потому я не выражаю свое недовольство в его адрес. Все оно обращено к ведущему менеджеру смены, который допускает сотрудника к гостям без знания меню и стандартов сервиса, без страховки в лице основного состава сотрудников, без своей инициативы к шагам сервиса нового сотрудника, без интереса к гостям (от момента входа в ресторан до выхода она ни разу к нам не подошла, а значит, и не спрашивала у стажёра есть ли у него трудности с гостями в его первый рабочий день).
Желаю ресторану тратить больше времени на обучение своих сотрудников и повышать лояльность к гостям.
Потрясающий сервис, замечательный мастер массажа Пон! Очень душевные администраторы! Была в жтом голу в Таиланде, массаж ничем не отличается! Большое спасибо за чудесный отдых, обящательно вернусь еще! 😍 💆🏻♀️